制作凤梨酥
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知乎者也
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日期 · 2023-02-14
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星期五早晨,我和同学们兴高采烈地来到离市中心约40公里的枇杷园生态农庄。
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吃完午饭后导游带我们来到了一个田间教室,我们各自找了个位置坐下。这时,导游说:“大家安静一下,现在我们要进行本次行程的重要环节——做凤梨酥”。“真的?”“哇!”“噢耶!”同学们唧唧喳喳的,教室里顿时像炸开了锅似的。做凤梨酥对我来说将是一次全新的体验。我心里很激动,因为我常常和妈妈在家做一些烘焙,这次终于有机会在同学面前露一手啦!我戴上手套和口罩,系上围裙后,仔细地听着老师的指令,把黄油、糖粉、低筋面粉及蛋液倒入碗中,用手将他们捏成团状,再把面团平均分成七份,把馅儿也分成七份,然后把面团放在手心压扁,把馅放在面团里包裹起来,再用手搓成圆状,放入模具,轻轻按压定型,最后放进烤炉烘烤。整个过程我都非常娴熟,一气呵成,好像做过无数次凤梨酥似的。“哇!你做得真快,我才做到包馅儿呢!”“是呀!不愧是大师,领教领教!”……同学们七嘴八舌地说道。我嘴上咯咯地笑着,心里却比吃了蜜还甜呢!
回到家,我兴奋地拿出凤梨酥,端到爸爸面前,说:“美食大王,快尝尝我做的凤梨酥吧!”“嗯嗯,做得真不错!”老爸一边尝着一边一个劲儿地啧啧称赞道。“我也要,我也要!”弟弟二话不说,拿起一个就往嘴里塞。“宝宝,慢点吃,慢点吃,别噎着!”一旁的外婆急切地说道……看着一家人津津有味地品尝着我做的凤梨酥,我忍不住笑了。
是呀,在这秋风送爽的季节里,还有什么比吃一口自己亲手制作的酥香甜美的凤梨酥更好的事儿呢!
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