那透着木锅清香的味道
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小时候在外婆家度过的那段日子给我留下太多的回忆,其中之一就是吃小馄饨。
每天黄昏,门外总有一个声音在响:“小馄饨—啊要吃小馄饨勒!”我十分好奇,便拉着外婆跑出屋,只见一个小贩推着一辆小车缓缓走来,我打量了 一下那辆车:后面架着个箱状物(可以说后面就是一个大箱子),是用木板拼搭而成,上面有一个往下凹的圆,上面还盖着木盖,想必就是“锅”吧,旁边几个小碗中装着配料,木箱还有几个小抽屉,估计是放馄饨用的。“木箱”前面是像自行车一样的坐椅。
这时,小贩发话了:“小朋友,要来一碗小馄饨吗?”我望了望外婆,征求她的意见。外婆摸了摸我的头,笑了:“又犯谗了吧?”她又转身对小贩说:“来一碗吧!”说完,外婆转身进屋,不一会儿拿来一只碗,小贩接过碗,打开木锅盖,顿时,一股白呼呼的热气伴着木头的清香以及那诱人的汤汁味儿扑面而来。小贩抓起一把小馄饨撒进锅里,接着,他在碗里放上汤料,就等馄饨出锅了,没过几分钟,馄饨好了,小贩用漏勺把馄饨捞上来放入碗中,递给了我。
刹那间,我被这馄饨诱人的外表吸引住了:每一只馄饨都那么小,那么晶莹剔透,透白的馄饨皮中隐隐地透着鲜肉的红润,微黄透明的汤水中有许多翠绿的小葱在“游荡”。而那迎面而来透着木锅清香的浓郁香味,更是紧紧抓牢着我的心。看着那么漂亮的一碗小馄饨,尽管令我垂涎三尺,可我还真不忍心破坏。于是,我先尝了一口汤,鲜!真鲜!太鲜了!不行,我得“开动”了。我夹起一只小馄饨,一口咬了下去,便觉得嘴里满是汤汁儿的鲜,皮子的爽口,还有那一小撮肉的鲜嫩,,,,,,不一会工夫,我就把一碗小馄饨吃了个底朝天,连汤也喝了个精光。如此美味,岂能只吃一次?
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于是我和外婆每天黄昏都等着小贩的到来,我把这小馄饨称为“流动”王兴记,虽然不如王兴记馄饨肉多料好,可那透着木锅清香的味道难以让人忘怀。
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