我亲自下厨

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今天在学校时，潘老师说学校有一个活动，我们班抽到的是——做菜！潘老师说我们每位同学回家后都要做一道菜，而这正合我意：因为姥姥做的菜总是不和我胃口，所以我早就打算让姥姥尝尝我的手艺了。

我回家后，立刻宣布了一件事：“今天晚饭我亲自下厨，好久没干了，正好练练手！”紧接着，妈妈便说了：“好！有什么是做得不是太好，我会来帮你。妈，今天你孙女做饭，您尝尝啊。”姥姥听了，笑着说道：“我还没有尝过晶晶做得菜呢，好好干。”说着，我们就开工了。我打算做两菜一汤：一道番茄炒蛋、一道香菇炒青菜，还有一道紫菜蛋汤。

首先要做的是番茄炒蛋：番茄一个、鸡蛋两只。我把两只手放在缝的两边，再轻轻地往两边一掰，蛋黄和蛋清就从缝里流到了碗里，然后我用筷子把鸡蛋搅拌好。开始切番茄了：我先把番茄洗干净，去蒂后切成块状，因为我好久没碰刀了，所以切得不是太好。接着妈妈便开火，我等锅热了后就放入了花生油，油热了后把鸡蛋倒进锅里。“刺啦”蛋一放进锅里就溅了起来，害得我的手都烫到了。“小鸡蛋居然还敢反击，看我不把你给立刻制服！”我开始小心地翻炒 “哎呀，油烟机都忘记开了。”妈妈提醒说。我这才恍然大悟：怪不得我觉得不对劲，原来是油烟机没开！然后立马打开油烟机。鸡蛋烧熟后放到盘子里，开始炒番茄，一会儿后就加入鸡蛋一起翻炒。然后就大功告成[注: 功：事业；告：宣告。指巨大工程或重要任务宣告完成。]了！

接着要做的是香菇炒青菜，妈妈则帮我取出材料：青菜、香菇、盐、糖、鸡精。青菜是人们生活中最普通的菜，也经常吃，尤其到了冬天，青菜一烧就熟，吃口明显更好。我先把香菇和青菜洗干净，再把香菇切成一半，把青菜切成段；再把切好的青菜和香菇放入锅中，妈妈帮我煸炒几下；然后就放入一些盐，翻炒几下，再盖上锅盖焖一会儿；过了一会儿后打开锅盖，放入一点糖；最后再放入鸡精，翻炒一下就装入盘中。

最后一道汤就是紫菜蛋汤了，紫菜蛋汤的原料就是紫菜一块、鸡蛋三个，植物油、盐、葱、香菜各少许。我觉得洗紫菜很麻烦，所以洗菜的工作就交给妈妈了。和做番茄炒蛋的第一步一样，都是先打蛋并且搅匀；接着就是在锅里放一些水，等水烧开了将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入；妈妈说，为了使蛋花比较嫩，所以要锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开；接着加入洗好的紫菜，加点盐和香油，在稍微放点葱花。

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这样，几道家常小菜就完成了。我品尝着自己的杰作，不禁点了点头：爸爸以前说过，不论好与坏，只要付出了劳动，对自己来说总是好的。虽然不是大师级的水平，但是它始终是我努力得来的成果。这次活动让我努力过了，我由衷的感谢它。