我的新发现

只要我们留心观察，勤于思考，就会不断有新发现。

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星期日，我在家写作业，突然从厨房里传来“咕咕”的叫声，胆小的我不禁吓了一大跳，到底是什么？一个巨大的问号出现在我心中。我蹑手蹑脚地走进厨房，又一阵“咕咕”声传到我耳边，我对四周东瞧西望，发现原来泡菜坛在作怪。泡菜坛周围的坛沿里不时冒出几个乒乓球大小的泡泡。泡菜坛怎么会冒泡？是什么让它冒泡？是不是空气进去又出来了？……我心里顿时冒出无数问号，仔细一看，菜坛封得很紧，空气又是怎么进去的呢？

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我很想知道答案，可父母不在家，只好找来百科全书寻找答案。啊，找到了，答案在这：泡菜坛里菜泡的时间久，会产生一种叫厌氧菌的细菌，它可在无氧气的情况下大量繁殖，发酵时会排出所体，所有会冒泡。泡菜长细菌能吃吗？自然界有酵母菌与厌氧菌，会产酸，发出气体。它们对人体不但没伤害，还能助消化。

今天，我又学到一种知识，我很快乐。大自然里有许多奥秘，只要我们留心观察，勤于思考，会不断有新发现。