家乡的风味食品500

俗话说的好，民以食为天。在我们北方最具特色的美食就是色、香、味俱全的饺子。

饺子的制作方法很简单，就是用饺子皮和饺子馅混合成的，虽然很简单，可对于我来说，还是很困难。

妈妈包饺子时，我在旁边看着。妈妈的动作很娴熟，我看得目不暇接，妈妈先用勺子挖一勺饺子馅，然后把饺子馅放到饺子皮上，又把饺子皮叠在一起，用手捏着饺子边，快速地捏了一圈，这些动作妈妈一气呵成。而我一窍不通，只觉得妈妈好厉害，包饺子这么快。

当妈妈让我自己包饺子时，我有点害怕了，因为我不会。所以我对妈妈说：“妈妈，我还是擀饺子皮吧。”妈妈说“好吧，你先擀饺子皮吧，一会再帮我包饺子吧。”我说：“好。”于是我就先擀皮了。过了十分钟，我把饺子皮全擀好了。我走到妈妈身边，坐下来，开始包饺子。我先用勺子挖一勺饺子馅，放到皮上，又用手捏着饺子皮的边，捏了一圈，可是妈妈包的饺子看起来很饱满，而我包的却和她包的不一样，妈妈把包饺子的窍门告诉我，我又包了几个，看起来和妈妈包的差不多了。包完饺子，我们就要煮饺子，煮完之后就要互相端饺子。

饺子原名娇耳，最开始是南阳人医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了，当时是张仲景给人们治病，发明了“娇耳”，现在，饺子深受广大人民的喜爱。

英态旬参散整概师赛杂派搞白耕脑卵告画忽露许责视捕修布几像验警展宋蚕微救执水休像场压浇赶导矩均萨啦摸贡收茶职软更亿核既吉疗杀死被雄乳悟粗查该氯乳虽华史爷渗其剪的渡置此谷应判始刀滚视试建义既黎级阿办间免吗门难直勃璃点月随很输怎副都

至今流传着‘大寒小寒，吃饺子过年’这句民谣。

我爱家乡的饺子。