我爱家乡的大葱
小渣喳
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日期 · 2021-12-16
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我的故乡在章丘,我爱故乡的大葱。
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说起章丘的大葱,远近闻名,葱的用处很多,烹饪、佐餐……家家户户都少不了它,特别是北京的全聚德烤鸭,没了章丘大葱,就少了一半的味道呢!
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我的姥爷早先是开葱行的,他懂得很多关于葱的知识。今年秋天种上,明年冬天就可以从地里刨出来,这时,集市上,街道两侧摆的都是葱,你买我卖,十分热闹。
章丘大葱有一米多高。葱的底部是白色的,越向上越绿,到叶子时变得活像一片翡翠。你轻轻咬上一口,就会发觉章丘大葱没那么辣,辣中微带着点甜味。我爸爸最爱吃大葱醮酱,每顿饭都必不可少。爸爸爱吃,我也爱吃。
听姥姥说,用葱胡子、白菜帮、姜、红糖来熬水,还可以预防感冒呢。
葱的用处真是太多了,我爱故乡的大葱。
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