给爸妈一个惊喜。
上午爸爸妈妈都去上班了,我还有一项作业没完成,写一篇总结性的劳动感受。想想假期自己虽然干了不少家务活,如扫地、拖地、提拉圾之类的简单活。感受不是太深,于是今天就想给爸妈一个惊喜。做什么呢?哈哈!有了,爸妈都很喜欢吃京酱肉丝,今天我就来做它了。
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我先上网查了一下京酱肉丝所用的材料和做法,有法宝在手,还怕什么呢!打开冰箱,里面原料不够,需要采购一些,于是我拿了自己的零花钱上街去买菜。卖菜的阿姨看我来买菜,热情地问:“琪琪,今天怎么是你买菜啊?”我把自己的想法告诉了阿姨,阿姨连夸我懂事。我买了一斤猪里脊肉和两张豆腐皮,并让阿姨帮我把肉打成丝。回家后,我一边看着菜谱,一边把需要的原料都拿出来准备好,把肉打点水,用调料淹好。我正准备切葱时,妈妈回来了。妈妈看后也很支持我。
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妈妈告诉我葱要切丝,我按妈妈说的试了一下,差点切到手,只好改切段后放盘待用。唉!看来这小小的切葱也需要技术啊!我又把豆腐皮切成块,放入小锅用开水处理一下。自己看着切的块笑了,大的差不多是小的一倍了。我看肉的时间差不多了,就打着火,倒上油,油热了我把肉倒入锅内,没想到肉下锅时,里面的油溅到了我的手上,好疼啊!吓得我忙把锅铲放下,躲得远远的。妈妈过来一边翻炒一边说:“你这样做饭怎么行呢!你这一跑里面的肉不是烧焦了。妈妈炒菜也经常被油溅到,夏天最好戴上一个袖套。”大概一分钟左右,我看肉已经如菜谱所说变白了,就关火盛出。再放油,这次我不怕了,我戴了一个袖套,妈妈说油温可以了,我把甜面酱倒进,来回翻动着。酱变成深色时,我把肉又放进去,一会儿,菜做好了,美味出锅。真不容易啊!
吃着自己炒的菜比妈妈平时炒的味道还要好,嗯!不错!第一次炒就这么成功,为自己打个满分。不过,由这次做菜也让我知道了妈妈平时的辛苦之处。
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