我爱故乡的田艾饼

虽然已是阳春三月，北方的风却依旧如刀锋般凛冽，刮在脸上有些许生疼。我把围巾紧了紧，避免风钻进围巾里。

都已经在这里待了几年了，还是不适应这种环境啊，我有点自嘲。却突然想起了自己的家乡——湛江，那里现在应是满目青翠，一片姹紫嫣红了吧？没有北方的寒流烈风，光秃秃的树丫上没有一点新绿，那里是温暖的、生机盎然的，带着新鲜的气息。要回去看看吗？我突然冒出了这个念头。马上我就否定了自己的想法，不，好不容易才在这里找到一份不错的工作，狠下心许久不与家里联系，远离了那个并不发达的家乡，不能就这样回去了。我坚定了自己的心，抬起头深吸了一口气，继续走着。

街角的一处传出阵阵温暖的白气，还飘来一股有些熟悉的香味。什么时候这里多了家小店？我走近细看，看到了在温暖白气中的招牌“湛江田艾饼”，心上一震，停住了脚步。田艾籺？有多久没有接触过这来自家乡的特别美食了？氤氲的白气似一把打开记忆大门的钥匙，令我回想起那和母亲一起做田艾籺的时光：初春，我蹦蹦跳跳地跟在母亲身后到田间去采艾草。艾草隐在众多野草之中，刚开始我总是分辨不出艾草，往往采了一大把却没几根是艾草，母亲也不责怪，总是耐心地把寥寥无几的艾草挑出，教我辨认。回到家，活儿就多了，将晒干的艾草磨成粉，与米粉混合，加上烧开的红糖水，揉成面团，然后把它撮成一个个小面团，压成一张张巴掌大的面皮，把椰丝、花生、芝麻、红枣等做成的馅平铺在一张面皮上，再盖上一张面皮，揉合边缘，再贴上几片木菠萝叶，一个田艾籺就做好了。每当做田艾籺时，我总是痴痴地看着母亲的双手，那样灵巧，仿佛能做出人间的一切美味。待蒸熟后，我便迫不及待地拿上一个，也不顾烫，咬上一口，真甜！嘴里溢满了糖汁，带着艾草的青香。母亲总是笑着看我吃，眼里透出满满的慈爱……

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一阵冷风扑来，将我从回忆中拉回现实。不知怎的，我的心中弥漫出一股思念之情。我走过去，买了几个田艾饼，站在路边，慢慢撕开表面的叶子，有些迟疑地咬上一口，一股熟悉的甜味漫入口中，漫上心间。是那股记忆中的味道，曾经熟悉现在却陌生了。眼泪，就这样猝不及防地掉下来。我真的很想念母亲，想念母亲做的田艾饼。有多少年没有回家了？母亲日夜为家操劳，鬓边又多了几许白发？自己这么不懂事，这么长时间没和家里联系，母亲是不是很担心自己？我默默地想着，默默地站在路边吃完那几个田艾籺。

次日，我踏上了开往湛江的火车。我真想马上见到母亲，尝尝母亲做的田艾籺……

故乡的田艾饼，不仅美味，还蕴含着浓浓的母爱，更是游子与故乡间那不会消磨的联系。