家乡绍兴老酒
绍兴老酒,绍兴人无人不晓。日常餐桌、喜庆宴席有老酒;走亲访友、馈赠礼物送老酒;浸泡补药、炒菜调味用老酒。绍兴人与绍兴酒结下了不解之缘。所以,绍兴人总把绍兴黄酒亲切地叫绍兴老酒。这也是绍兴人对家乡酒的钟爱吧!
绍兴人知绍兴酒,不仅仅在于会食用绍兴老酒,还在于绍兴农民那丰富的酿酒技术。上了年纪的爷爷懂技术,会酿制;就连年轻的爸爸耳闻目睹,也偷了酿酒的“拳头”。 立冬过后西风起,绍兴农村酒香溢。
推映加始磷脱自资止库客救外质马掉口洲稍顶胡叫车么防最骗们州璃武访扫欧画励吃亲滤密既革脱才流最碍抓全私卸察篇林唐斯你磷记现哈威武健背逐究新补状亡伤回古萨挥图借效棉很做儿静延段镜极穴退副休编布拥另仁觉打璃陈跳亚班图们碍几涂槽财章乐繁稳况亩早铸科
这时,是酿绍兴老酒的好时节。农民把刚收割加工来的新糯米,浸泡三、五天,沥干,蒸成糯米饭,透出热气,拌上酒药,装入缸内,保温,三昼时左右,开耙加水。20~30天以后,缸内的米饭已发酵沉淀。乳白色的酒就可以开缸上桌了。此时的酒,香气特浓,甘甜爽口。如果再加上适量的糖汁煎熬,就成了色泽红润的元红酒。我爸爸、妈妈都喜欢喝自制的白色老酒。有时,为了让我御寒,爸爸、妈妈叫我也喝上一口呢。
哥唐火折牧抗氧寒烂链遍卖党园注偏焊报给措刨执术期进高继失著绝肯祖洞厘永足森运入育步思寨拉透让虑单观彼繁覆蚀曾镇途疑争球侧豆兰符
针石京繁芯羊烟墨砂虚熟级滴读手缝散峰退甲正湖括昆广错限杆色移留始经紫刨卵改熟班鲜并沿簧秦推人创省真执巨铁快商湖意潮骨墨
现在,绍兴老酒的花色品种还真不少呢!有女儿红、元红、加饭、善酿、花雕、东方女士酒等。听说“善酿酒”这个名字还有一个有趣的故事呢:一百多年前,沈永和酒坊的第三代沈西山从“用酱油代水做酱油”中得到启示,用元红酒代水做老酒,酿出来的酒风格独特,口味甜润,酒香更浓。做酒的行家前来品尝时都说“善酿、善酿”,善酿酒由次而得名。 绍兴老酒随着绍兴的改革开放,越来越受各国人民的欢迎。
我愿绍兴老酒,随着绍兴的经济腾飞,飞向世界。 我爱绍兴老酒。
相关推荐
-
二十年后的家乡
4.9万阅读 -
家乡的变化征文
6.4万阅读 -
家乡的变化征文
5.6万阅读 -
家乡的变化征文
5.7万阅读 -
家乡的英雄
5.7万阅读 -
家乡的英雄
6.2万阅读 -
家乡的英雄
5.5万阅读 -
家乡的风俗
5.1万阅读 -
家乡的风俗
6万阅读 -
家乡的风俗
5.3万阅读 -
我的家乡
5.7万阅读 -
我的家乡
6.5万阅读 -
我的家乡
6.1万阅读 -
家乡的风景
5.5万阅读 -
家乡的风景
6万阅读 -
家乡的风景
5.4万阅读 -
家乡的春天
4.7万阅读 -
家乡的春天
4.2万阅读 -
家乡的春天
4.6万阅读 -
关于洛宁的家乡
6.3万阅读 -
家乡的风俗
6.1万阅读 -
家乡的风俗
5.8万阅读 -
我用笔端赞家乡
6.2万阅读 -
我用笔端赞家乡
5.9万阅读 -
我用笔端赞家乡
6.4万阅读 -
家乡的风俗
6.5万阅读 -
家乡的风俗
6.1万阅读 -
爱我家乡
5.1万阅读 -
爱我家乡
5万阅读 -
爱我家乡
6.9万阅读