了解吊瓜

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以前，我对爸爸种的吊瓜不太了解，总说吊瓜籽不好吃，直到今年寒假我才知道吊瓜籽是一种不可多得的珍贵药材，并且它本身含有多种人体所需要的各种营养。吊瓜（医药名为栝楼）其为葫芦科栝楼属多年生草质藤本。

栝楼属植物我国有40多种，多分布于长江流域及南各省的特定范围。我们开发的是仁栝楼（俗称食用吊瓜）。种子外表光滑，呈扁平状，椭圆形或卵状椭圆形，表面为浅褐色或棕褐色，长12～18毫米，宽8～10毫米，厚3。5～4毫米，四周有宽约1毫米的边缘，种脐端平截。籽千粒重250～300克，富油性。

看起来，伶伶俐俐。现在吊瓜生产已进入工厂化提取，把天花粉提取物制成针剂，用于垫胎、引产和治疗恶性肿瘤。最近已从天花粉中分离到一高度纯化的天花粉素，对艾滋病病毒有压制作用。据网上报道，美国正在进行着第二次临床试验。据现代药理试验证明，吊瓜具有消渴作用，能治糖尿病；具有抗癌和抗溃疡作用。近年的研究还具有抗艾滋病毒的功能和延缓衰老的功能；天花粉蛋白有抗早孕和促流产的功能。吊瓜全身都是宝，它体内含有天冬氨酸、苏氨酸、吉氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸等各种氨基酸，并且它有许多人体每天所需的钙、铜、铁、钾、铅、锌、铝、硼、铭、镁、锰、钠、硫等各种营养。吊瓜籽体外还有抗癌作用。

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从吊瓜种子提取出的栝楼籽糖蛋白具有核糖体灭活作用，栝楼籽糖蛋白偶联单克隆体抗原为Thy1，2可选择性杀灭表达Thy1，2抗原的白血病细胞。近年来，浙江对吊瓜进行了产业化开发，将吊瓜籽精制成瓜子，像临安的山核桃、诸暨的香榧一样，作为绿色休闲食品投放市场，由于它源于野生，又有香酥奇特的口味和特殊的医疗保健的功能，受到了广大消费者的青睐。尽管进入二十一世纪以来种植面积在不断扩大，产量在年年增加，但吊瓜籽的销售价格却在年年攀升，瓜子是年年供不应求。

经过着次寒假对吊瓜的全方面的了解，我十分肯定的说：“吊瓜一定会越来越火“牛气”冲过香榧！”