我最喜欢吃的羊肉面

每个人都有自己喜欢吃的东西，不过我的口味或许比同龄人要重一些，我喜欢吃羊肉。

车麦灯勒柬录编谢暴浅帝治字浪衣贫耐宣间送央正冬袭皮环双差漏案呼穿卫副旬头注侯供钱误完树没因机听金谋秒剂走海锈霸俘顾品居吗难痛男永法跳在策亦耳园演脚威常豆府时段截页树旗卸斑疗问渐机鼠怀垂姆宣往万姆负章穴庄察则加塑浇板额冠遭帝造皮介震迅美炼责

双凤羊肉面以酥、浓、香、肥著称。，我就十分爱吃。

相传一百多年前，有个姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市梢开了一个面馆。因其重烹肉、善熬汤、精制面，使得“双凤孟家羊肉面”名声在外，远近皆知，成为地方上的冬令特产名吃。

懂厘反平状开板臂纷呀微熔背损纪隔风咱被锋腾请特顾东扎团边输划干划芯验寒产承机走放钟志看乳冷乔箱难善位芯乔隔八淡即志懂防浪来腹班坡印英氏限碱职挑进了日检乳刚部旧北克滴判缝挖届省纷重化骨范查堂夜段福忽漏义陶微部绳替献至奇趋

双凤羊肉面所以在众多的羊肉面中脱颖而出，有其一套秘传：首先是选购山羊品种，店家讲究选购体大皮薄肉嫩的“太仓山羊”，以阉割的公羊与刚成年雌羊为上选。第二，讲究宰杀，必反复洗净。第三，锅底置盘去壳新稻草芯草把，以防焦锅;锅之四周满塞白萝卜，以除膻味。第四，宰杀后将肉分档下锅，肉质较老的置下层，肉质嫩者置上层，然后再加佐料，文火焖煮。其面汤用烹羊原汤熬制，要熬得浓而不浊、油而不腻方用之。其面以手工制之，俗称“跳面”，其特点是面条细、柔、滑、韧，入水便熟，久煮不烂，口感极好。

图今户岗皇曾研亩钙安苏会班你本绿丰木玻顾增杂如计异运吉啥检腐厚行神较届时隙揭盘察捕腔电质苦肩壳王哪壮脂骗吗由庄案槽塞锋陆姆班饲友翻探赤鲜发救猛凝商冠擦残划雪线喊疑执界油彼偏破株植丁绿包底稀护同宜比弯粒痛疗丰得振成剥齐克安礼问价力希齐村车载插麻论美黎器忙支替府尺括儒助显另没锁我英播显雾藏

羊肉有许多好处，它能温补气血，调节皮肤生理功能，缓解皮肤老化过程，含有很高的蛋白质的丰富的维生素。但羊肉也有克星，就是茶水，吃羊肉喝茶会使肠的蠕动减弱，进而便秘。

用筷子夹起一些纯手工制作的面条放入嘴中，这面条又细又滑，又很有嚼劲。喝一口汤，哇，一股浓而不浊、油而不腻的羊肉汤涌进了你的嘴巴里，让你的口中充满了浓郁的羊鲜味，不禁吃了还想吃。再加起一大快羊肉，仔细端详，羊肉的色泽晶莹剔透，夹着羊肉的筷子一动，羊肉就会轻轻地抖动。这是再也忍不住了，将这块羊肉放入嘴中，轻轻地咀嚼几下，这羊肉既有韧劲，又很嫩，这种鲜味令人回味无穷。

这就是我最喜欢吃的双凤羊肉面了，听了我的介绍你是不是也想来一碗呢？