牛排的奥秘

牛排是西方的一道名菜，老早就听说它。

牛排味儿好，看相也好。橙色的通心粉和胡萝卜块放在一块，紫色的洋葱圈则放在一旁。主菜则是牛肉，牛肉虽小，但一吃来，但闻着就半饱了，不过还是让人“口水之下三千尺!”牛排做法比较简单：来了客人，先随手抓一把洗干净的通心粉，再把洋葱圈切成一小片放进锅里，烧一两分钟。

之后，把牛排小心翼翼地放进锅里，等待个七八分钟就大功告成了。牛排端上来以后，旁边的“阿拉丁神灯”大显作用——牛排酱。只要滴一点儿，立刻使味道“更上一层楼!”轻轻咬一口下去，辣中带咸，咸中带甜，甜中代鲜，回味无穷。我紧握着手里的刀叉，可能是不经常吃，就算用叉子戳牛肉，也十分困难。

吃的时候，我先把它的原味尝一遍，体会一下“粗味道”在沾沾酱，体会一下“细味道”。

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而且吃牛排要慢慢吃，不能狼吞虎咽，否侧就体会不到其中的奥秘。