年糕情怀

我最喜欢吃年糕了。

前两天，和妈妈去菜市场的时候，又看到我喜欢的年糕了。相信很多人和我一样，都喜欢糯米做的很多东西。糯米是一个神奇的东西，就这样简单的蒸米饭一样蒸出来就是软软糯糯的，还有些粘牙，但是同样是甜甜蜜蜜的，让人吃了就上瘾。就像平日里买早餐的时候，一个糯米饭团就能让我，从梦中醒来，消除所有的困倦，还让我有足够的好心情，去面对新的一天的开始。糯米做的糍粑，同样有这样的魅力，吃一个炸的酥脆的糍粑，就不愿意吃饭了，或者应该说就可以不用吃饭了。当然还有其他的糯米美食，糯米糍什么的。

年糕是在过年的时候吃才最有味道，因为过年的时候打的年糕，既有年年高升的意思，又有打年糕的趣味。不过现在打年糕的人，自然是越来越少了，就像我们家从前还是打年糕的，现在早就已经没了工具。虽然机械做出来有点高不如打出来的年糕好，但是我也依然满足了，总比没有的好。不过这样有意思的东西，这样好吃的东西，也很难没有吧！

就是机械做出来的年糕，也有不同的做法。就好比可以切成片丢进一锅水里，水开了，再加几片青菜叶子进去，再撒点盐巴，就是一锅美味的年糕汤。再简单一点就是放在锅上蒸，蒸出来的年糕，软糯甜口有弹性，喜欢甜口的就加点糖，喜欢咸口的就撒点盐，怎么吃都行。当然，你炸过之后，再抹上一层甜面酱，也是可以的。这些都是比较简单的做法，也都只是普普通通的白条年糕。

现在的年糕花样就越来越多了，什么芝士年糕，紫薯年糕，不过一般都是在韩式火锅里面出现。那种年糕的味道也不错，不过和我小时候吃的年糕，自然也是不一样的感觉。

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不同于爸妈，他们是不怎么爱吃年糕的。他们总觉得年糕，是小孩子爱吃的东西。也确实不管哪种做法，都是小吃多一些。爸妈平时工作也忙，怕是享受美食的趣味的时间也变少了。这倒让我有一些害怕了，因为我有一天也会长大会不会也遗忘掉儿时的这种喜悦呢。

不过一想到自己也算是长大了，就觉得这种担心是多余的。如果可以接受其他年糕吃法，还依然热爱年糕的话，又何必去计较自己以后会忘了这份喜悦呢？也一定会记得的，毕竟你曾经真正高兴过，就像，爸爸觉得那是小孩子吃的东西，他也知道，他小的时候也爱吃，而他更知道，在作为大人的时候，他更多的是打年糕的那个人，而妈妈则是做年糕的那个人。虽然我不会一直都是那个吃年糕的人，但是我会永远记得那份喜悦和怀着一份感恩，去面对年糕，面对家人。