第一次学做菜70011篇
今天，我看到电视上许多3岁小孩会做菜，想想我10岁了仍然不会做菜，我不服，决心爸爸“申请”学做菜，爸爸愉快地答应了。
首先，爸爸先端来一些米，然后说：“现在开始洗米喽！”爸爸又对我说洗米洗4-5次就够了，不用洗太多，可能会把饭里的营养给洗掉；也不需要洗太少，可能会煮不熟。我就照着爸爸的话做了。做好后，爸爸对我说：“加点水进去，不需要太多，不然像稀饭那样湿；也不需要太少，我们又不是吃干饭。”我又照着爸爸做了。加完水后，我把米饭放进电饭煲里煮。
之后，爸爸教我怎样拿刀，爸爸说：“手要放在菜的最左侧，刀放在最右边要切的部分，手尽量远离刀。”爸爸给我做了一个示范。做到一半时，我对爸爸说：“好啦，爸爸，该我来切了。”爸爸又把刀递给我。我拿起刀，“撒撒撒”地切了起来。结果切得非常非常地小块。爸爸又对我说：“不用切那么小块，可以切大些，但也不要切得太大，不然人吃不下的。”我再次照着爸爸的话做了；当爸爸拿出洋葱时，他拿着洋葱对我说：“洋葱直接切会刺进人眼睛，会流泪，所以浸泡一分钟会好些。”说着，就把洋葱放进水里浸泡。浸泡后，爸爸把洋葱递给我，我把它给切掉了。
浸泡、切完洋葱后，爸爸开始教我洗锅。他拿起抹布，打开水龙头，爸爸用手抹布围绕着锅，洗了起来。洗完后，爸爸便开始教我炒菜。爸爸教我窍门：“炒菜是前面的东西翻到后面去，后面的东西翻到前面去。”说着，我用铲子将把菜倒了进去，前翻后，后翻前。炒到一半时，我拿起了勺子，取了一整勺盐，准备倒进去。爸爸却上前制止我：“盐不需要放太多，放半勺盐的四分之一就够了。”说完，爸爸只取了一点点的盐，放了进去。
马上就要把菜倒进盘子里了，爸爸对我说把锅盖上，烹饪一会儿，等烟冒出来15秒后，就可以倒入盘子里了。半分钟后，烟冒出来了，我在心里默数：“1、2、3”15秒后，我拿开锅盖，我拿起铲子，把菜倒了出来。爸爸尝了尝，说：“厨艺不错，还要加油！”我听了，心里美滋滋的。
啊，第一次学做菜，使我感到做菜的乐趣。
今天是我第一次学做菜，我将独立完成。呀！煤气灶怎么开呀？我突然想到自己连煤气灶都不会开，那还怎么做菜！我努力回想着妈妈做菜时开煤气灶的情景。
突然有点映像了，我按下煤气灶的按钮，手不松开，再转一下，“砰！”的一声骤然间响起来，我吓了一跳，原来是煤气灶开了。“该做些什么菜呢？”我自言自语道，“对了，做番茄炒蛋吧！”我拿来两个蛋，再拿来一个碗，我拿着鸡蛋，把鸡蛋往碗上一敲，“咣当”一声鸡蛋裂开了，但鸡蛋漏出来了。我毫不气馁地拿起第二个鸡蛋，又“咣当”一声，鸡蛋总算进碗里了。
我拿来筷子把鸡蛋拌匀后，可以下锅了！我拿这碗，把鸡蛋倒入锅中，再用铲子铲一下，好了，慢慢煮吧。之后我又拿来了番茄，我一刀切下去，哎呀！切歪了。这次我小心翼翼地切着，一片、两片、三片••••••好一会过去之后，番茄总算切完了，我拿着番茄走到锅前的时候才反应过来，鸡蛋煮了好一会了，早就焦了，不管了，我把刚切好的番茄倒下去，然后炒了一会。熟了之后，我盛起菜，看着已经焦掉的鸡蛋，心情无比遗憾••••••第二道菜我又准备做薯条。我和了些面粉，然后把红薯切成一条一条的。第一刀下去，呀，太大了，不行，扔掉！
第二刀下去，呀，太小了，不行，再扔掉！经过我的一番瞎折腾，切出来了一盘“畸形”的红薯条。接着，我把一根红薯条放进面粉里，给面粉过上“大白棉袄”，在面粉里滚上一圈，一根就做好了。然后第二根，第三根••••••到第四根的时候我就没耐心了，我干脆把一整盘红薯条一起到了进去，和啊和啊，不好！红薯条都连成一团了，这还那是红薯条啊，简直是红薯饼。
我不管三七二十一，只管往锅里放。然后我盖上锅盖，5分钟过去了，我打开锅盖，呀，时间太长了，变成了一个焦掉的“红薯饼”。之后我又烧了：“酸辣红烧肉”，“糖醋焦青菜”等等。饭烧好后，我叫爸爸妈妈吃饭了。他们兴高采烈的来到了餐厅，他们俩看到那一盘盘不是菜的菜，表情一下子变了••••••我说：“开始吃吧！”爸爸妈妈哭笑不得的吃了一口“糖醋焦青菜”，他们一下子就吐了出来，我问道：“爸爸、妈妈，怎么了，不好吃吗？”妈妈说道：“怎么会呢？”爸爸接着说道：“就是，这可是我女儿第一次烧的饭，肯定很好吃！”其实我自己也知道很难吃，连我自己都不敢吃这些“菜”，看着爸爸妈妈那紧锁的眉头，我真是佩服，难吃还要硬撑这说好吃。
人生有很多的尝试，像尝试自己独立睡觉、尝试看电影、尝试写字、尝试打羽毛球……今天我想尝试的是做菜。妈妈每天都要工作，回家还要干家务，很忙很累，所以我想尝试做一下菜，减轻妈妈的负担。
今天我尝试做的菜，就是西红柿炒鸡蛋，我想西红柿炒鸡蛋应该很容易，不就是把西红柿跟鸡蛋，再加点盐、由、葱什么的混和在一起不就行啦。心动不如行动，我说动手就动手，首先我要把材料给准备好，从柜子里拿出西红柿，洗干净西红柿，再把洗好的西红柿用菜刀切成一小段一小段，放到盘子里。
然后，从冰箱的保鲜层里拿出六个鸡蛋，在盆边敲开蛋壳，把鸡蛋打到盆里，放进一些葱提味，再用筷子搅拌均匀了。我往炒锅里面倒入一些油，然后把弄好的西红柿跟鸡蛋倒进去，放些盐、放些青椒，怎么油老是往后面溅出来啊，烫死我了，我赶紧加点水进去。呼，好些了，油没有溅出来了，我放下心来慢慢地炒啊炒，炒啊炒。炒得差不多了，我都迫不及待的想尝尝自己做的菜啦，我小心翼翼的勺起一勺放进嘴里，恩，嚼性刚刚好，咦，怎么越嚼越没有味道了呢?我用勺子勺起另外的西红柿，哦，水、水、水，我四处找着水，这，原来我没有炒均匀啊。怎么办呢?怎么办呢?突然我想到一个好方法，再加一些西红柿跟鸡蛋，还有水啊，把味道给调一调，恩，我加进一些新的材料，炒起来。恩，这次的味道均匀了，我满意地用盘子小心的盖好。这次做菜真的是一波三折啊。
第一次学做菜，真的心里有些紧张，但闻着这香喷喷的菜心里还蛮自豪的，虽然有点小意外发生，哈哈。这次在没有妈妈的帮助下，自己一个人尝试着做菜，真的感觉到了妈妈每天不辞辛苦的为我们做菜的不容易啊，所以以后我要不挑食，不浪费粮食，多帮妈妈做家务，做一个懂事的孩子。
儿童的时代，第一次的开端，失败的开始，成功的未来。我拥有无数个童年的第一次的美好回忆。就像一个脚印，印在成长的道路上；像一片片落叶，飘散在人间的道路中；像像一味味调味剂，调试着我的心。最让我难忘的便是第一次亲手做饭给养育了我几十年的家人吃。
那一天，是一个晴空万里的一天，还是一个美好的星期天。我们一家人去了石岐玩，在市场那里，我亲手选了几个又大又新鲜的茄子，又去买了5块钱的廋肉。
晚上回到家，我就先帮茄子洗澡，再帮裙子做了一次手术，帮茄子做完了手术，我又帮廋肉开刀了。开完刀后，我还要把茄子和廋肉炒炒成一锅了。
我先把锅烧红，用手尝试温度，感受到手被烧热了的时侯，我就把油放了一点进锅了，等油烧热的时侯，我把廋肉片放进锅里，我用锅铲翻啊翻，可不管怎么翻，廋肉总会有几片是黏在锅中的。我愤怒了：廋肉啊，我这是上辈子欠你的吗？这么这也跟我作对啊。
我费了好大劲儿，总算把廋肉铲了起来。接下来我就要放茄子了，放了下来之后，我又放了一点点水少许的盐和爷爷的秘制酱料，翻几翻，再盖上锅盖，让它们好好享受一下。
时间到了，我用盘子盛了起来，端去给家人吃。我既紧张又激动的期待这他们的评价。看到家人纷纷皱着眉头，我跟紧张了。
爷爷安慰我说：别灰心，孩子！失败乃是成功之母！你叔叔小时候学做菜，学了几十年才能成为像在的厨师呢！你以后在家没事做，就找你叔叔学做菜，一定能做好的，加油！
我永远不会忘记这第一次做饭的经历，并会把爷爷告诉我的道理铭记在心。
在人生的旅途中，我们有许许多多的第一次，如：第一次做手工、第一次骑单车、第一次走夜路……它们尤如天上的白云一样美丽，尤如夜空中的繁星一样多得数不清。走进我记忆的大门，让我来找一找我第一次做菜的有趣经过吧。
那是一个天气晴朗万里无云的周末，爸爸妈妈都出去工作了，家里静得出奇，我的肚子已像公鸡打鸣一般咕咕地叫了起来。就在我无力的摸着肚子时，突然我接到了妈妈的电话：“今天中午我和你爸不会回来了，冰箱里有剩饭，放微波炉里热一下，菜自己在冰箱里找食材煮”。我刚想问怎么煮菜，妈妈就把电话挂了，我只好又打回去给妈妈。妈妈用那大嗓门说：“冰箱里应该有黄瓜和肉，肉我已切好了，你只要拿出来解冻即可，再把黄瓜洗好切成片”…………我边听边记，妈妈一说完又把电话挂了，我只好乖乖地去煮菜了。
我先把肉从冰箱里取出来。呀！这肉冻得跟冰石块似的，我不敢用手直接去拿，而是双手丢来丢去的。我把它放在桌子上，用一个碗装起来放一些热水解冻，再去切黄瓜。我一只手拿着把锋厉的菜刀，另一只手按着黄瓜，由于不会切，切出来的黄瓜片有厚有薄，我只好把厚的黄瓜片选出来再切薄。这就忙了半天，我累得腰酸背疼。然后我把油放入锅内，最后把黄瓜和肉一起倒入锅里，可炒了好久还没熟。我一看，才发现火还没开呢！我自己哭笑不得的骂自己：“我可真傻呀！”于是我把火开了起来。一不小心把火开大了些，自己被吓得往后退了好几步。我等了会才上前去把火调小了些又炒了起来。过了会儿，我放了些调料再炒，炒熟后我用盘子把菜盛了出来，用筷子尝了尝，“嗯，怎么有股泥巴味呢？”我想了想，才知道，原来我忘记洗黄瓜了。于是，我用水洗了一下重新炒。我先开火再放油，这时黄澄澄的油像芭蕾舞演员似的，在锅里跳起了芭蕾舞。过了会儿，芭蕾舞演员下班了，我才把肉和黄瓜倒进去炒。炒好后我熄了火，用筷子夹了点尝，味道很淡，一点儿也不好吃。我灰心了，哭了起来，心想：“我炒菜都炒不好，可真笨”！
这时我的好朋友陈晶晶来到我家找我玩，她一进来就关心地问我：“你怎么了”？“没什么”。“别装了，你的眼睛都红了，肯定哭过”。说吧，发生什么事了？我只好把事情一五一十的告诉了她。她笑着说：“炒菜！很简单的，我来帮你”。于是，我们在厨房里忙开了。我来动手炒，她在旁边作指挥。经过一翻努力，终于做好了一盘黄瓜炒肉。我吃着自己炒的菜，心里美滋滋的。
从那次后，我和陈晶晶的友谊更深了，也明白了坚持就是胜利，更明白了妈妈的辛苦和不易！
有些记忆在脑海里时有时无，不见踪迹。而有些记忆在脑海里一直浮现，我脑海里最深刻的记忆是第一次学做菜。
一个阳光明媚的早上，妈妈给我做了一顿糖醋排骨。我离老远就闻到了香味，马上坐到餐桌前等着糖醋排骨上桌，我心想：我也要做一顿糖醋排骨给妈妈吃！
想到这，我放下筷子，向厨房跑去。从冰箱里拿出做糖醋排骨的食材，先用热水把冰冻的排骨化开，在锅里倒上油，待油烧开时把排骨放入锅内。这时，锅里的“小娃娃们”像找到了主人似的，都往我身上跳。幸亏妈妈把我拉到了一边，要不然我就要被“小娃娃们”给袭击了。妈妈抱着我说：“姑娘，不要害怕，妈妈在这呢啊。”我问道：“妈妈，为什么你做就没事，而我做那些小娃娃们就往我身上蹦呢？”“妈妈小时候也跟你一样啊！”妈妈说。
这时，我心里那团火又重新燃烧了起来。我把锅里的肉用铲子翻了好几个跟头，我一手拿着食盐罐，一手拿着调料袋，一起把它们倒了进去，再用铲子在锅里搅来搅去，发出“滋滋”的声音，我虽然害怕，但我还是坚持做了下去。先切大葱，切成块，放入锅中，翻炒几下，盖上锅盖。把闹钟定成半个小时，完成！现在只需要等着出锅啦。“咕咕、咕咕”时间到了，我跑的厨房，迎来我的却是失败。一阵糊了的味道飘了出来，“啊。好难闻！”妈妈也闻到了，走过来安慰我说：“味道是有一点难闻，多做几次你就会做好的，加油，你一定可以的！”我用妈妈教我的方法做了好几次。
终于，我在上千万扇门中找到了最适合我的一扇门，走进去看见的是一个小女孩在做菜，她有时心焦，有时开心，而那个小女孩就是我。
今天，我要跟妈妈学做一道菜，菜名叫青菜炒香菇。
开始洗菜了，妈妈说：“先拧开水龙头，把菜放进水里，青菜要一片一片剥开洗，这样才能洗得干净。”我照妈妈说的去洗，果然把青菜洗得很干净。接着，我又洗了香菇。然后，我拿起刀，忙着切菜。因为第一次切菜，我把菜切得太大了。在一旁的妈妈看到了，赶紧说：“这样不行！我来给你示范一下。”在妈妈的指导下，我终于把青菜和香菇都切好了，虽然有些难看，但也不错，我把它们放在盘子里准备下锅。
准备烧菜了，我打开煤气，先把锅里的水烧干，放了些油，妈妈说：“等油热了再把菜倒下去。”等啊等，我一直不敢把菜倒下去，怕里面的油会溅到身上。奶奶和妈妈在旁边鼓励我，说：“没事的，勇敢一点。”我闭着眼睛把菜往锅里倒下去，接着，我放了一点盐，翻炒了几下。过了一会，菜熟了，我又放了点味精，香喷喷的一盘青菜炒香菇被我搬上了桌。
吃着自己炒的菜，我觉得特别香，下次我还要学做别的菜!
每次见到爸爸做饭，就像一个大厨师一样，在不一会儿的时间内，就可以做出好吃的饭菜，今天，我也要尝试一下。
早上，我来到了超市，买了几个土豆，一些豆角、玉米、猪肉、粉条和豆腐，买完这些，我便回了家。
好不容易挨到了中午，我终于可以做饭了！我先将土豆去了皮，将豆角洗干净，土豆、豆角、猪肉、玉米、豆腐切成块。将油锅里放油和花椒备用。做好以后，将猪肉放进了炒锅里煸炒，放土豆、豆角和玉米，放入调味料盐、十三香、生抽、蒜瓣和生姜片，翻炒五分钟，将粉条和豆腐放入锅中，加清水，焖煮二十分钟，就可以出锅了。
吃着自己做的饭菜，家人们都夸奖我，说我长大了，会做菜了，我真是比吃了蜜还要甜。
通过这次做饭，我体会到了：只有学习长辈积累的经验，并且自己去努力，做出来的不论味道怎么样，只有通过自己的双手，做出来的，就算是不好，也包含着自己的汗水。努力了，才会有丰硕的果实等待你的摘取！
星期五，语文老师布置了一项特殊的作业是，学做一道菜。这时，整个班级议论纷纷。我心想：为什么要学会做一道菜呢？
到了星期天。我对妈妈说：“妈妈，我们语文老师让我们回家向家长学做一道菜，你可以教我吗？”妈妈说：“可以啊！那我们就学烧青菜汤吧！”我兴奋地说：“好啊 好啊！”
妈妈让我把青菜放到水里洗一洗。然后撕成一瓣一瓣的。最后，妈妈帮我把菜切成一片一片的。哈哈！准备工作终于做完啦！
开始做菜了。我先把锅烧热，再把油放进锅里，发出了“刺啦刺啦”的声音。过一会，再把生姜、蒜头、糖和盐放进去，在炒一炒。然后把水放进去，盖上锅盖，等一会就大功告成了。
妈妈尝了尝说：“真好吃，我家宝贝儿会炒菜了。
啊！我觉得乐于助人自己最快乐！
今天晚上，我决定在妈妈的指导和帮助下做一道黄瓜炒鸡蛋。我刚走进厨房，就见妈妈已经准备好材料了，看来马上就可以跟妈妈学做菜了。
首先，我按妈妈的要求把黄瓜皮削去。这些黄瓜皮好难对付呀，我费了九牛二虎之力才把上半截对付完，又开始对付下半截。经过一番激烈的“斗争”，终于把黄瓜皮削好了。接下来就是切黄瓜了。妈妈先给我示范了一下，切了一个薄片，温柔地说：“一定要切这么薄，炒熟了才好吃。”我一开始切得不是薄就是厚，但经过一番努力，后来切的黄瓜片就薄厚适中了。好不容易切好了黄瓜，我又着手准备鸡蛋了。我刚打了一个鸡蛋，妈妈就纠正我说：“你刚才打鸡蛋的姿势很容易把蛋壳打到碗里去。”于是，我又按照妈妈教我的方法再打鸡蛋，这次打得很成功。材料准备齐了，开始进入最激动人心的炒菜环节了。妈妈帮我放好油后，教我先炒鸡蛋，等炒到九成熟后，就把鸡蛋先盛出来；再把黄瓜炒到九成熟，倒入鸡蛋和酱油，一起翻炒几下，就可以出锅了。
经过妈妈的指导和我的努力，一盘香喷喷的黄瓜炒鸡蛋就做好了。我迫不及待地尝了尝，嗯，味道还不赖。妈妈也尝了尝，笑嘻嘻地说：“味道不错，第一次做菜，就能做出如此可口的菜肴，看来还小有天赋嘛，以后还可以多多尝试。
听了妈妈的话，我好开心！争取以后再多学几道菜。
每个人都有第一次，当然，我也不例外。没说到做菜，就会让我不由自主的想起我那惊心动魄的第一次？？？做菜。
那天，为了给老妈一个惊喜，让他们知道我已经长大了，我决定亲自下厨。
我来到厨房，想了想，决定上个“黄金菜”？？？炒鸡蛋。只见我围上围裙捞起袖子，摆出一种大师风范，开始了！我点上火，还未等锅里那残余的“水妖”消失，便把菜油小心翼翼的倒进锅里。谁知，油妖也来做乱，和水妖一起向我发射子弹，我惊慌不已，忙把锅盖拿来当盾牌，我小心地走过去把火关掉，油妖和水妖停止了袭击。“啊？呼？”我长长地舒了一口气，接着，我又去打蛋。我把准备好的鸡蛋在碗的边沿敲了敲，手轻轻一扳，蛋流进了碗里，嗨哟，差点就把鸡蛋捏碎了。突然，一小块蛋壳也溜进去凑热闹，这可把我急坏了，我使劲儿挑也挑不出来，唉，算了，就当补钙吧。随后，我又把火打开，啊，糟糕，油妖和水妖又来捣乱，为了防身，我又拿起我的盾牌。锅里噼里啪啦的响起来，我忙把蛋倒进锅里。过了一阵后，我关掉火，把鸡蛋盛到碗里，端上桌，递给了老妈。
老妈看着那狼狈不堪的鸡蛋，小小的尝了一口，“啊呸”，随着这声音，我想，你已经知道结果了吧。
其实，那件事已经过了一两年了，现在想起来，也不免有些好笑。那毕竟是我第一次下厨，我想，再往后的日子里，也应帮父母做些家务。不过，还得学会了再做，毕竟“看着容易，做着难”！
可是，不管怎样，我始终也忘不了那次惊险而又难忘的第一次。