传统小吃之花生糖

听爸爸妈妈说，他们小时候平时没有什么零时吃，每逢春节，才有冬米糖、炒米、花生糖吃。所以小时候的爸爸妈妈都盼望春节早日到来。

这不，今天我们在街上吃过晚餐，突然一股香气扑鼻而来，我们过去一瞧，原来是在做花生糖。

我想，以前只是吃过，但是还不晓得怎么做。嘴动不如眼动，今天我一定要亲眼见识见识。我站在做花生糖的大锅子前面，聚精会神地看着阿姨怎么做它。

阿姨首先将大锅用小火生起，把猪油和刚刚打制好呈液体的棕色糖浆倒入铁锅，拿起铁铲开始铲糖浆了。阿姨左铲一下，右铲一下，上翻一下，下抵一下，不一会，原先是液体的糖浆已经快变成固体的糖块了，但一定不能让糖浆变得不温润，否则就不好进行下一步了。

第二步终于开始了。阿姨将快变成糖块的糖浆加水，又生气高火，用双手开始揉搓起糖浆，一压，一搓，一翻，阿姨的每一个动作都很干脆利落。

约搓了五分钟后，阿姨撒上了一些芝麻、花生、从远处看，活像一只只小蚂蚁爬在上面。

最后，糖浆出锅了。阿姨用擀面杖在糖浆上上滚下滚，把原来方方正正的糖浆滚成了一个长长的大长方体。接下来的工作就是切了。阿姨拿出长长的刀，在花生糖浆上轻轻一划，一条糖条便脱离糖浆了，然后阿姨就开始大显身手了。只见她“哒哒哒哒”，没过一分钟，许多片薄薄的花生糖便从糖条转化而来了。

虽然花生糖没有彩虹般绚丽的色彩，但是花生糖很可口，咬上一口，嚼一嚼，香香脆脆，甜丝丝的，酥酥的，还带一点儿的姜辣，真是美味。

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我们台州还有许多小吃，比如姜汤面、食饼筒、麻花糖等，以后，我再给你们介绍吧。