家乡的酥油茶

走出高原，我尝过许多茶：龙井、云雾、碧螺春……，但永远不会忘记的是家乡藏族草原上的酥油茶。

酥油茶是藏族独有的饮料，在盛大的节日上，宴会上，迎送亲人时……身披彩袍的姑娘们一手举着红亮亮盛满酥油的木碗，另一手拿着系一条洁白哈达的茶壶，向长辈、向朋友、向尊贵的客人敬茶。在这种场合，即使酒没醉倒你，热腾腾、香喷喷的酥油茶也会醉人。

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我奶奶是做酥油茶的好手，她烧开一锅上好的泉水，掰下一块茶砖，冲好茶，只取1/3的上层茶水倒进茶壶里，调上盐巴。然后往酥油桶里放进拳头那么大的酥油，再把壶里的茶水倒入酥油桶里，然后用“加罗”用力上下搅动，再倒进木碗里时，刚才淡咖啡色的茶水已变为淡橘黄色。它便是香喷喷的酥油茶。

我家往西便是有名的阿里兵站，海拔4500米以上，白雪皑皑。金珠玛米（解放军）从门前开车路过，总爱停下来喝奶奶的酥油茶，也教我和表弟画画儿，跟我们学几句藏语。那年好大的雪啊，牛羊都埋了，金珠玛米从兵站跑下来，帮我们扶起压塌的帐篷，赶拢还活着的牛羊。奶奶不顾生病，给金珠玛米打了热腾腾的酥油茶，大家喝着，心里都热了……

曾听妈妈跟我说过，喝酥油茶好处多，高原冷、蔬菜少，喝酥油茶让人不怕冷，贫血人喝浓一点酥油茶，能补血，但血压高的人，喝浓一点的酥油茶就会有危险罗。

你想尝尝酥油茶的味道吗？欢迎来到我们阿里来尝一尝，准让你忘不了它。