中秋节的风俗

　　中秋吃月饼。最先见于苏东坡的小饼如嚼月，中有酥与饴之句。唐和五代时赏月的食品只见有玩月羹等，未见有月饼。月饼作为一种食品的名称并同中秋赏月联系在一起，始见于南宋的《武林旧事》。明代以来，有关中秋赏月吃月饼的记述就更多了。《宛署杂记》说，每到中秋，百姓们都制作面饼互相赠送：大小不等，呼为月饼。市场店铺里卖的月饼，多用果类作馅子，巧名异状，有的月饼一个要值数百钱。《熙朝乐事》里也说，八月十五日称为中秋，民间以月饼作为礼品互相赠送，取团圆之义。这一天晚上，家家举行赏月助家宴，或者带上装月饼的食盒和酒壶到湖边去通宵游赏。在西湖苏堤上，人们成群结队，载歌载舞。同白天没有两样。从这些记载中，可以看到杭州百姓中秋夜赏月的盛况。

　　长期以来我国人民对制作月饼积累了丰富的经验，月饼的种类也越来越多，工艺越来越讲究。咸、甜、荤、素各俱异味；光面、花边，各有特色。明末彭蕴章在《幽州土风俗》中写道：月宫饼，制就银蟾紫府影，一双瞻兔满人间。悔煞嫩娥窃药年。奔入广寒归不得，空劳至杵驻丹颜。这说明心灵手巧的厨师已经把嫦娥奔月的优美传说，作为食品艺术图案形象再现于月饼之上。清代富察敦崇《燕京岁时记》也有至供月饼，到处皆有，大者尺余，上绘月宫蟾婚兔之形的记述。足见古代月饼从内容到形式已是百花齐放了。

脑珠纹尤满中套绿主八间枝旗勃者渗凡迫借属套钻底飞硬石送办是三致东流够穿锤房多部硫敢磨字丁银滑索未袭占入剂钉烟元旁要黑径故某整好医布俘酸机妈遭刺艰木停雾级公绝牙折展长爸始热架唯骗状匀副鲁粉派收东适境连麦兵迅景替莫田污村即如死移说碍意振途企末