一盘妙鸡蛋做起来那么不容易

说起我们家，还算是一个和睦的家庭。但自从有了电视、电脑的存在，多少为我们家添了一些冷漠。每天，我做完作业，就和爸爸打电脑，看电视。而妈妈则一个人在厨房做饭，显得很孤独，我心里一直过意不去。于是，一天，我对妈妈提议道：“妈妈，今天我和你一起做饭，好吗？”妈妈欣然答应。于是，我进入了厨房。要知道，我对“厨艺”是七窍通六窍——一窍不通。所以，也只好打打下手了。

第一道菜是“香葱炒蛋”。只见妈妈熟练地点上火，待锅烧热后，倒上油，并迅速接过我递给她的两个鸡蛋，将蛋从碗沿敲出一条缝，把蛋黄和蛋清倒出来，用筷子搅匀。再拿出一株大葱，切了几下，大葱就了葱花。

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妈妈把葱花放进搅匀的蛋浆，加入一撮盐，再搅匀。这时油也正好烧热，妈妈便把蛋浆倒进油锅里，只听“吱吱啪啪”的声音，蛋浆很快成了鸡蛋儿童节。雪白的蛋白上露出绿油油的香葱，真是好看极了。不一会儿，妈妈把鸡蛋饼翻了个个儿，再过一会儿，妈妈就把白里透黄，黄中藏绿的鸡蛋饼端出了锅。

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我看了妈妈做“香葱炒蛋”的经过，觉得十分简单，也想一显身手，就对妈妈说：“妈妈，你也让我炒个鸡蛋吧！”妈妈想了想，问：“你能行吗？”我满怀信心地答道：“行！”于是，我学妈妈刚才的样子，拿出一个鸡蛋，把鸡蛋往碗沿敲了一下，“啪”，鸡蛋被我敲出了一条缝，我见第一道工序那么容易，心里不禁沾沾自喜起来。

可是当进入下一个环节——倒蛋黄和蛋清的时候，出了点小小的麻烦——原来，我把蛋皮倒进碗里了！站在旁边的妈妈连忙上来帮忙，帮我把蛋皮拿了出来。我把鸡蛋倒进锅里，“这下总可以了吧！”我美美地想着，突然，妈妈叫道：“快，鸡蛋要烧焦了！”

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我一看，可不是，鸡蛋贴锅的一面都黑了！我赶紧地把它翻个身，下面的步骤我吸取了教训，做得一丝不苟，总算没出太大的洋相，然而，一盘炒鸡却成了一面金黄一面焦黑的“双面蛋”了。我迫不及待地尝了一下，差点儿要吐出来。原来，我把糖当盐放进鸡蛋里了！这下，笑话可闹大了！

真没想到一盘妙鸡蛋做起来那么不容易，妈妈却每天都要为我们做菜，多么辛苦啊！