饺子变身记

瞧，我们家正上演一场“饺子创新大赛”。奶奶和妈妈准备大显身手，我和爸爸自然成了品尝家兼裁判。

晨光满溢的厨房里，奶奶和妈妈正紧张地忙碌着。正当我翘首以待时，妈妈已经开始动手了，她胸有成竹地说:“以前都是老传统手工制做，一点创新都没有，费时又费力，今天由我露两手。”说着，妈妈开始和面。只见她取适量面粉，少量且多次的加入温水反覆的揉压；接着准备饺子馅。各种切好的食材，倒入调味品搅匀；然后把揉好的面拿出来，用面杖干成薄饼。就在这时我注意到妈妈像变魔术似的拿出她的法宝——“六边形饺子器”。 她将面皮底部多加一些干面粉，平铺到模具上。在每一个空格里放上制作好的肉馅，这样看上去就像一件艺术品。在摆好的肉丸上覆盖另一层饺子皮，妈妈小心翼翼地用擀面杖压，很快一个个饺子成形。再在饺子上多撒一些面粉，防止造型被破坏。紧接着把模具倒置，轻松抖几下饺子就下来了。这样制作的饺子大小统一，形状规律。

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再瞧瞧奶奶似乎稳操胜券。只见她把新鲜的菠菜、紫甘蓝、红苋菜等榨成汁水混进面团里，擀出面皮有黄色、绿色、粉色等，没想到奶奶的少女心简直要爆棚。奶奶得意地说：“我的饺子材料决不能普通，一定要与众不同。”

饺子的制作开始了，先准备一个大盘子，把四片红色圆形饺子皮横着一排排放，每两片接触的地方要沾点水黏住。然后横着放上肉馅，整齐划一，肉馅大约是皮的四分之一，然后全部对折，从其中一头开始卷，卷到底，卷完之后可以把面皮边捏弯一点，就更像玫瑰了。立起来就是一朵刚绽放的美丽的玫瑰.还要沾点水把最后的边和整体黏住。“耶，成功了！”我兴奋得叫起来。奶奶把这种饺子命名为“玫瑰圣饺”。

妈妈的“六边形水饺”，奶奶的五彩玫瑰圣饺一起上阵。啧啧，那味道、那外观让我们垂涎三尺。最后，我和老爸一起宣布最终结果——奶奶获得了创新大奖。原因是奶奶的饺子是绿色纯天然、美观又美味的食品。

通过除夕饺子的“变身记”，我们家的生活更丰富多彩，趣味横生，乐趣无穷啊！