双色面鱼儿
知乎者也
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日期 · 2023-01-30
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今天早上,妈妈给我做了一碗双色面鱼儿。
妈妈用青菜做绿色,用胡萝卜做黄色,这可是天然色素,我还是第一次吃这种面鱼儿呢。
妈妈先用破壁机把青菜和胡萝卜分别打成菜泥,再用菜泥分别和面粉做成面糊,然后把两种颜色的面糊一边一半倒在碗里,就开始拨了。拨出来的面鱼儿也是一半黄色,一半绿色,看起来就很香,吃起来更香。
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妈妈总结的经验是:和的面糊要不软不硬,太软会成面汤,太硬会拨不动,拨的时候动作要连贯。
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妈妈说她刚开始学做面鱼儿也经常失败,但是她不断总结失败的原因,勇于尝试新的做法,才会做出今天这么好吃的双色面鱼儿。
俗话说:有志者事竟成!所以我知道了,干什么事都不能怕麻烦,只要有决心有毅力,就会成功的。
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