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藕粉圆
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我们建湖有许多小吃，其中最有名的是藕粉圆。藕粉圆是建湖的传统小吃，相传已有200多年的历史，此咱藕粉圆，圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色，馅心用藕粉和含甘油果内万仁(桃、杏、枣、瓜子等)为原料，清甜爽口，沁人肺腑，细爵鱼香不绝，避肥腻之讳、营养丰富，有健康益血之功能。经
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