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淮安茶馓
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我的家乡在淮安,是个美食之都,家乡的淮扬菜与鲁菜,川菜,粤菜并称为中国四大菜系,有东南第一佳味,天下之至美的美誉。我最爱吃的一道淮扬菜就是淮安菜馓。淮安茶馓色泽金黄,香,脆,松,亮如金线,其制作过程很讲究,要将上等百面粉倒入缸内,根据不同季节加不同比例的水,同时放入黑芝
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