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介绍虾酱
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虾酱，对于海边的海南人来说不陌生。据了解，两广及闽南沿海地区，都有民间制作虾酱的传统习惯。海南人的祖先大多是从闽南迁移来的，今人当然也有制作虾酱的手艺。不同地方，制作虾酱的方法和制出的味道也有所不同。在这里，我向同学们介绍的是琼北地区虾酱的制作方法。制作虾酱俗话叫“腌”
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