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感受“烧鸡公”的美味
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“烧鸡公”是四川的一道名菜，它原名“烧公鸡”，因为四川方言管“公鸡”叫“鸡公”，人们就习惯性地叫它为“烧鸡公”。它是一道既可作为炒菜，又可为火锅的菜，尽显四川麻辣风味。我对这道火锅情有独钟。先把电磁炉预热，不一会儿，满满一锅“烧鸡公”便端了上来。起初，鸡块和一颗颗通红的
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