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匠心与省心
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“火培”、“炭培”，每次看到茶叶包装上有这两个词语，我打心眼里不服气——十有八九是假的吧。在老家那片茶区，仅剩四五户人家还沿用传统的制茶方法了。传统制茶，需经过好几道繁琐的程序。手工采摘、筛茶、加湿后，便进入制茶重点——炒茶!娇嫩的茶叶入锅后，渐渐变硬，人们怕茶叶碎了会
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