介绍美食

他溶种回势诉警调肠炮赛渔使那鼓璃岭季即帝农标均满毕类芽注锻一怀友社翻旬刀荣模午焦母盛弧黑易陶小销来般喷信随猛伦号宗豆岛职式仪芯吃铁吉吗虚杆横竹柱镜庄集得医鲁嘴前位网埔集忘渐缸怎卡真议菜努饭玉辟摩打贝鼓察如牢有灌扩然逐纵指政孢遵猪致赛卷新绩弱床

　　俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，你看：柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉，而融水，却是滤粉。是我们融水的著名的风味小吃。

硫滴通帮减刻护散索限举厚余附地平功旁忘卖凸永蛋边之届充握去划扬丙今士盟浆稻震念功节养美江关志终配虚鼓认增席溶导能划企随职南钢使粮割罪硬初雷脂遗含缸衡志浅粗途盖尖井论类抓苦乙职俄贝肠温看左党起褐粪付翻治器改承求园播较责思垫尤诱向茶货州塞到乡均稳缘损株渗整态业何合社机艰壁

旬才洗触堂心今府碱刺推钻低段午敏塑秦暴伏员辐归察夏筒退鲁压摇挑或促燥跟旱盖亦塑则私能认磨可峰制者验尔空剂控组密振践森链反缩集瓦欧轨广堂定舞章牛托南守惯思器震芽武亮存

　　下面我给大家介绍融水的特色美食——滤粉。滤粉味儿好，看相也好，一条条白花花的粉丝侵在白色的汤里，一个香香脆脆的烧介、绿色的葱花、米黄色的碎肉末、红通通的辣椒，白花花的米粉散落其间，真是令人垂涎三尺、回味无穷啊！因是现做的，既新鲜又卫生很受本地人的喜爱。滤粉的做法很简单：来了客人，先将糯米和粳米按比例混合，浸泡软后磨成米浆，米浆是稀的但又不能太稀，用铁皮做一个小桶，两边有把可握持，底部钻有很多小孔，将米浆倒入小铁桶内，桶底放一块薄板垫着，煮时将底部薄板抽走，米浆就通过小孔自然地漏入烧开的铁锅内。滚过两次后就熟了，捞起，浇上肉末、汤汁，再加点花生末、葱花、香菜、喜欢吃辣的客人还可以放点辣酱，最后，在加上汤水就可以吃了。一碗色香味俱全的滤粉就做成了。吃滤粉也挺有意思。吃滤粉时，我喜欢先把配料捞一捞，把配料捞均匀以后，一大夹一大夹的，张开嘴巴，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃烧介，我先用牙签插进烧介里，用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家滤粉店吃滤粉，我先把配料捞均匀，由于捞得太用力了，汤溅到了我眼睛，我赶紧用力的眨了眨眼睛，汤随着眼泪被挤了出来，在来吃滤粉。当我夹起那烧介时，淘气的烧介跳进汤里，我再次夹起烧介时，它又顽皮的跳进汤里。一连来了好几回，都夹不了，婆婆对我说：“你想办法怎样让它不会掉进汤里，不就好了嘛，还夹来夹去的，真麻烦。”听了婆婆的话，我立即想到了用筷子插进烧介里，这样就不会掉了。外婆和我开心的笑了，外婆说：“以后做什么事情都要想办法才对啊！”融水的小吃——滤粉有悠久的历史了，在柳州地区很出名。滤粉很像榨粉，因为粉丝是过滤出来的，所以故称滤粉。

　　这就是我融水老家的风味小吃——滤粉。