学做小笼汤包

一转眼，快乐的暑假已过去了一大半，回顾前面的暑假生活，不但过得丰富多彩，而且我还收获了很多东西呢，其中最令我自豪的最大收获就是我学会了包小笼汤包。

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8月7日的下午，我和妈妈来到了城南的四季春酒店，参加小记者工作室举办的小笼汤包争霸赛活动。走进酒店的二楼包厢，我便被一个巨大的“寿”字和古色古香的内部装饰给吸引住了。正当我目不转睛地在欣赏时，四季春的老板张叔叔已走了进来，他绘声绘色地向我们介绍了四季春百年老店的悠久历史和特色小吃：“松针蟹黄汤包”、“荷香烧麦”、“方糕”，这些小吃还被评为了安徽省非物质文化遗产。听完张叔叔介绍的这些特色小吃，我已是垂涎欲滴了。

接着就是小笼汤包的传承人孙阿姨来教我们如何包小笼汤包了。只见她手法熟练地揉面、擀皮、包馅，不一会儿，一个个小巧玲珑的汤包就呈现在我们面前，看得我心里直痒痒，恨不得马上就可以动手包了。“哇，终于轮到我们包了！”我按捺不住心里的激动，心想：“这还不简单吗？不就是包小笼汤包吗？”我迫不及待地拿起一个已放好馅的面皮，开始包了。可是看着容易做起来却很难，我刚一包就出问题了，肉馅总是要往外漏，面皮包不住，我有些气馁，但想到马上就能吃到热腾腾、香喷喷的汤包时，我又鼓足了劲，回想着孙阿姨包汤包的细节。这时，孙阿姨又走到我身边，热情地手把手开始教我。我仔细观察着，只见她左手托皮，右手大拇指和食指熟练地边捏边向前推，一层一层叠成褶子，小笼汤包就大功告成了。她还告诉我，包汤包时，每打一个褶子，都要把面皮往上拎一拎，这样才能让面皮完全包住肉馅。我按照她的方法去包，果然包出一个不露馅的汤包，我高兴极了。之后我越包越好，一旁的家长和小记者都夸我包得有模有样，我听后心里比吃了蜜还甜呢！

包完小笼汤包，工作人员便把我们包好的汤包拿去蒸，七八分钟后，我们的小笼汤包就新鲜出炉了，吃着自己亲手做的，感觉比世界上任何美食都要美味呢！

这就是我暑假生活中的最大收获，既品尝了美味的小吃，又体会了劳动的快乐，期待明年的暑假能有更好的收获！