碗中日月
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碗中日月,各有千秋。
金华美食,各有特色。
一年除夕,我与母亲在金华锁园村度过。临近傍晚,奶奶和姨姨准备做些小馄饨让我们填下肚子。拌好馅,和好面,一切准备就绪。将馅料置于馄饨皮上,两角对折再对折,变包出馄饨。馅料是金华专属的,榨菜豆腐还有肉丁。馄饨下锅,在锅中放入紫菜,还有掰成许多段的油条。过些时候,便出锅了。我与哥哥们一人一碗,他们狼吞虎咽吃完,我细细品味美食。锅中日月,与家人畅享更加鲜美。
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除夕夜。一大桌子的饭菜,都是南方的菜肴,有素炒莴笋,清蒸田鱼……摆在最中间的,是白白胖胖的馒头,上面印有“福”字。摆在馒头旁边的,是梅菜扣肉,肉香浓郁,肥而不腻。当馒头夹上这梅菜扣肉,便是金华新年时最有特色的一道菜。桌上日月,令人垂涎欲滴。
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碗中日月,各有所爱。日月常在,亲情常在。
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