阿婆做的豆腐脑

休息天的早上，我经常会早早地起床去马路对面的阿婆那里吃早餐。

阿婆的小摊摆在公园门口的人行道上，十分简陋。摊子前方只有一张又破又脏的桌子，旁边摆一个蒸包子的大笼屉，后面空余的地方放了两张小方桌，给顾客吃早点，除此之外，再没有别的器具。

早餐我吃过好几家，有些店没有做豆腐脑，有些店的糯米饭浇的肉碎只两小勺，而阿婆很大方，每次都给我放三四勺。阿婆的豆腐脑好吃极了，味儿美，上面放了一勺芝麻糖，撒上几滴薄荷水，香味扑鼻而来。

阿婆的豆腐脑一碗只用一元钱，便宜，谁都可以买来吃，所以经常是一抢而空。一次，睡迟了，九点多才去，豆腐脑早就没了。平时，我还没到小摊时，远远的就闻到一股烟火味儿，小摊前围着好多人，只看见半个头在左右摇晃，那正是阿婆在忙。

虽然条件简陋，但因为豆腐脑极其好吃，许多人也就不嫌弃了。一张小方桌，坐满四个人，有些人还端着豆腐脑站着等位子。这时，会听见许多顾客在叫：“豆腐脑，豆腐脑！快点！吃一碗带两碗。”“四碗都带走，找我六块。”“三碗，好了没？我旁边做生意来不及了！”

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阿婆一人忙前忙后，这时，我发现小摊的桌子上有一块小方巾，看样子有点脏，还有点湿。一场“人潮”退去后，趁阿婆有点空闲，我急忙上前去问：“阿婆，这条方巾有何用？”阿婆笑了，指了指额头说：“你看！都是汗，这布是给我擦汗的。”我觉得很好奇，一大早，我穿了厚外套还觉冷，阿婆怎么就满头大汗了呢？

我止不住好奇心，又问：“阿婆，你一般几点起床？”“5点不到。”“那你什么时候做豆腐脑？”“将近6点吧，那会儿才叫冷呢！”“早上吃的人多，我都做两大桶呢！”“阿婆，你起那么早，不想睡吗？”“哎，为了赚钱呀！想做好生意只能这样啰！”“阿婆，你的豆腐脑为什么做得那么好呀？”阿婆无比自豪得说：“我是跟温州豆腐脑做得最好的大师傅学的，现在，呵呵！把她都超了。”阿婆得意地笑了。

我爱吃阿婆做的豆腐脑，更凑巧的是，阿婆居然是我爸爸小时候的邻居，呵呵，太好了！临走时，我又打听到了阿婆姓高，我告诉了妈妈，妈妈竖起大拇指，说：“高，实在是高！不愧是个豆腐脑高手！