家乡的螃蟹

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我的家乡在象山，这里的海鲜品种繁多，带鱼，鲳鱼……应有尽有，我最喜欢螃蟹。

每年的八九月是螃蟹的旺季。渔民有专门捕蟹的网和引诱螃蟹进去就爬不出来的笼子。捕上来的螃蟹又大又肥，渔民们每次都会满载而归，海里的螃蟹好像永远也捞不完。

螃蟹的做法很多，可以红烧，可以清炖，我最喜欢红烧了。先把买来的螃蟹用刷子刷干净，再切成一小块一小块，然后在锅里倒上油，放上姜、蒜、葱、辣椒。锅里的螃蟹被炒得红通通的，一股浓浓的香味，让人口水直流。美味的螃蟹放在桌子上，非常引人注目，一口咬下去，又鲜又嫩，美味可口，好吃得无法形容。

我爱象山的海鲜，更爱象山的螃蟹。