家乡的顶雪贡糕

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我的故乡在安庆，我爱故乡的顶雪贡糕。

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顶雪贡糕是怀宁县传统名产，因其色如高山之巅白雪，故名“顶雪糕”。清朝光绪年间作为贡品进京，遂称“顶雪贡糕”。顶雪贡糕选料讲究，做工精细。主要原料采用本地出产的优质糯米，佐以精细白糖、麻油、桔饼、核桃仁、红绿丝，经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制而成。该产品的外观洁白，质地柔软，香甜适度，酥松可口，营养丰富。每逢佳节喜庆，互相馈赠，糕（高）为糕（高）去之吉祥寓意。

因为顶雪贡糕太好吃了，所以我小时候有一次和妈妈一起去参加一位阿姨的婚礼。吃饭之后，几位服务员竟端来了几盘顶雪贡糕！那糕刚一上桌，我使狼吞虎咽地吃了起来。不一会儿，几盘顶雪贡糕就被我“消灭”了，可我还不过瘾，便又向服务员要了一盘、两盘……到了第七盘吃完后，我实在吃不下了，便嚷着要回家。刚进家门，我感到一阵强烈的口渴，接着喝了三四杯水，才缓了过来。原来因为顶雪贡糕太甜了，所以吃多了就会使人口渴。而且从那因我吃多了顶雪贡糕十分口渴后，我再也不敢乱吃顶雪贡糕了。