元宵节做汤圆

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正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，这天人们要点彩灯、猜灯谜、吃汤圆。汤圆由糯米制成，或实心，或带馅。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福。

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今年元宵节那天，我和妈妈一起动手做汤圆。妈妈先将糯米粉用水调和成团，然后把做馅的芝麻和糖拌匀放在大碗里备用。妈妈教我先把糯米粉团在手心挤压成圆片形状，然后将一小勺子馅放在皮中包好，再用双手边转边收口做成汤圆。我做的汤圆大小像核桃，表面光滑发亮，真好看。锅内水开后，我帮忙放入汤圆，妈妈用勺子轻轻推开，汤圆便跳起了“旋转舞”。汤圆在锅里煮到浮起后，改用小火，再煮一会儿，就可以捞起食用。

我吃着亲手做的软绵绵的汤圆，心里可高兴了!我喜欢元宵节，喜欢吃汤圆。