蚕豆DIY

炒蚕豆是老妈小时候最美味的零食。今年，一向勤劳的奶奶种了许多蚕豆，养熟晒干后送了我们。这次老妈让我经历一次炒蚕豆的过程，回味一下她小时候的欣喜。一听到“炒”这个子，我就心惊肉跳得暴起来，一溅到脸上或手上就马上“毁容”“毁手”，老妈手上的好几处伤疤，是她长年累月的积起来的。我不得不“拱手谢绝”，老妈说我没见识，炒蚕豆又不用放油，不会有油暴起来，你真不长见识。听了老妈这话我才答应了。

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蚕豆一下锅，我就用妈妈说的方法用铲子左右来回的翻炒，但火不能太大，否则蚕豆里面的肉还没熟，外壳却焦掉了。慢慢地，蚕豆由淡青色变成土黄色，再转为咖啡色，本来扁扁的豆子像吃了营养素或激素一样长得胖胖的。有些“胖子”由于胖的太难受，一使劲，硬把唯一的外衣给撕破了，发出“砰砰”的声音。我还以为老妈骗我不会爆，吓得就用220码的速度躲到了桌子底下，老妈再次说没见识：这壳热胀了发出的声音，这样吵出来的蚕豆才好香，好脆，好吃。你真没见识。”

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我从桌子底下狼狈不堪地爬出来，慢吞吞的，像蜗牛爬行一样，爬到了炉下。因为长时间不管豆子就会粘锅所以我就用锅铲迅速翻炒，这还可以赶到上面和下面的豆子一样熟。经过长达十几分钟的不间断翻炒，我的手既是疼又是酸，就像骨头脱节一样难受。好不容易把豆子炒熟，老妈帮忙把又香又烫的豆子放进盆子里。我这只爱吃猫，忍不住动手动脚了，刚想抓住一粒豆子就被老妈止住，她又一次说我不长见识：“刚出锅的豆子很烫，一抓一定会烧伤手，你真没见识。 等了好一会儿，我才品尝到自己炒的豆子，虽然硬了点，但是自己DIY的成果还是香甜的。