让茶香走进心灵
又是一年春。
还是单层的玻璃杯,还是捧至手掌欲灼的沸水,还是在杯口曼妙升腾的袅袅水雾。虽不嗜茶,但杯底总要密密地铺着一层。经春,历夏,过秋,开冬,复春,恍然一轮回。说来本该配一套品茶的器具,但又恐操作不当,失了该有的礼节和章法,浊了重要的口感和韵味,反而误了茶的本意,索性抛开庞杂的条框,单纯地饮与尝。
清空陈渍,小心抖撒,刚好杯底一层,不厚不薄,茶叶叠加错落,等待沸腾与升华。炽热的水一灌尽底,短促的嘶鸣,在茶与沸水的相触中骤起。而热浪不断由下至上翻涌,每一片叶子都在火热中尽情淬炼。一并沉底的都不乖张,浮着的一两缕残渣破叶,在表面随波荡漾。起初是清汤,随着叶脉释放,颜色渐变渐黄。一丝深色,在每叶周围四散开来,缓慢流淌。
静置一旁,待饮温凉。
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手背轻触,杯口微烫。呼开一层,口没杯中,清香滑过鼻腔,流转于肺,清雅自然。小嘬,虽是烫口,却不难细品,茶水在口中回旋,香气沿舌漫开,层次感一一尽显。
复呷,弥漫嘴中的香,在一次次下咽后,被苦涩替代。虽说是苦,却又让人不舍与期待。放下心中多余的遐想,将目光停留于此刻。柔和的时光,平稳安详,如茶如人。
品茶时,遂想起《浮生六记》:“每当茶熟香温,花开月上,夫妇开尊对饮,觅句联吟,其乐神仙中人不啻也。”沈复与他的妻子这般从容地饮茶、生活、爱着对方。顺着茶香,我又看见了另一对夫妇神仙眷侣般的生活:“赌书消得泼茶香。”
茶香,过多的缀言或是其他表述,都无法凸显“香”字所突出的口感和韵味。
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三四泡,味已尽。韵弥口中,意聚心头。
让茶香走进心灵,让茶香领着灵魂走进一个又一个内房,去体会他们如饮茶般淡泊优雅的生活瞬间,去感受他们如茶香一般清新单纯的内心。
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