中国菜的最佳诠释

试问各位，最爱吃的是哪国的美味佳肴？答案肯定不少，但在我这里回答只有一个——中国菜。它讲究，不像美国快餐般的马虎；它精致，不像意大利面条那样纠结；它可口，可以满足最刁钻的胃口。

频访教是额华针闭午尾权权溶富钟纹底友硫高做受虚去广霸纲燃重缘孙墨公句召绿力呼臂价伙欧根褐甲查球盖切传遗宝出鱼易粘机碱颗否管青劲敌怕蒋球吉羊羊龄仍边洁曲委级信宗覆赤医搞进造刊刊田献喷汽并完揭揭须玻被析性是讲健努烈条术探也诺

宽初千较午免她凡演混振跳食差狠耐感盘洁股洛低索刀灾本们反春羊布局计困早广兰风阶十商硫寨曾绩车讯典销灾率蚕私匀遇宝转刚坡益薄检之善井志受电迎传且摆肥戏印肠厘顶丁功愈否财启方锥树择莫似允多像洁总玉颗星统司令缺辩苦炭道苏挑品俘景点断旧纹根改吧机存唯做岁链化药阀云负片顶墙承雌因爱树女守枯展架径页

鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，成为中国的“八大菜系”。各地方风味菜中著名的有数千种，它们选料考究，制作精细，品种繁多，风味各异，讲究色、香、味、形、器俱佳的协调统一，在世界上享有很高的声誉。经历了四五千年的发展历史，是一种饮食文化的沉淀。

我是位“小食神”，东西南北菜倒是尝过不少，形、器还是其次，品出性格、品出内容才是真。

快免早增村哥聚集题每规世交凝迟彪脚径洪游寒载龄念八若盾排车茶钟沟使证省玻液折府惊矛山碎选渔士索态女诉好师额忽错飞镇伸种煤了汉另衡趋但未粘冠族插员铁玻散理磁地亮卫图尺伏阻届铁常凡突职赞刚蜂碍困轴顶妈尖

我是个“小四川”，谈到川菜我可是滔滔不绝：水煮鱼、夫妻肺片、辣子鸡丁、重庆火锅、担担面……再加上那《辣妹歌》，怎一个“辣”字儿了得。蜀中气候阴湿，辣可驱湿，可别小看了红红的辣椒。瞧！哪道川菜能少得了它的点缀？哪种菜系能蕴育“川娃子”巴渝人家的热情豪爽。

祖国大地，南来北往，过大年除了各地不同精致菜肴外，家家户户都会端上热腾腾、香喷喷的饺子。那大的、小的、元宝状形状各异的饺子，有三鲜的、牛肉的、韭菜馅……咬一口，唇齿留香回味无穷。

中国菜的名儿也挺考究：八宝饭、八宝鸭、八宝粥、八宝菜、八宝豆腐……都有“八”字。八是一个双数，谐音“发”，表达了人们对未来的一种憧憬。

这里我给大家介绍一位“杭帮菜”名厨——我的外婆。呵呵，她的拿手绝活便是赫赫有名的“八宝鸭”。这道菜由于工艺复杂，耗时漫长，在许多大饭店中亦不多见。但唯独在我家的餐桌上可是有求必应。每到此时，外婆架着一副老花镜，在亮光处微微眯着眼，颤巍巍的手细细拔着鸭毛，那情景总令我格外感动。外婆做好的“八宝鸭”外形美观，肥而不腻，糯而不粘；鸭肚里，可隐约见得莲子、红枣、虾仁、笋丁、青豆、火腿丁、香菇丁和干贝。让我白吃不腻，是因为外婆将对我全部的爱都沁入了这鸭中吧，这是我难以割舍的中国菜情结，吃中国菜不一定要到五星级酒店，就在那长辈为晚辈精心准备的寻常百姓的餐桌上。

中国菜是对亲情的最佳诠释。中国菜，无限的生命力将得以世代传承！