介绍一种事物——龙虎烩

龙虎烩可是我们中国的美食之一。洁白的面条中，搭上几个小馄饨，再点缀上嫩绿的香菜、白菜，金黄的蛋皮儿，橙红的胡萝卜丝，粉红的香肠，可谓是五彩缤纷，看上一眼就食欲大开，那香喷喷热腾腾的味道，让你欲罢不能。

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龙虎烩可是大有来历呢！北宋时期，包公有四名得力校尉，其中两名张龙、赵虎，他们都很偏食，一名爱吃面，一位爱吃馄饨。一天他们有急事，厨师来不及分锅准备，只好混在一起炖，张龙赵虎大怒，拂袖而去，包公知道了，叫他们把这食物吃下去，他们刚吃下去，不禁连声赞叹，包公说：“一龙一虎同食，就叫做龙虎面。”

它的制作过程也谈不上多复杂，只要食材备好，那就太简单了，将水煮至沸腾，将面倒入，慢慢用筷子搅匀，等面条在锅中煮熟时，再将包好的馄饨放入，面皮渐渐变得半透明，透出一丝粉红，等到这时，你就可以将它盛出来了，将龙虎烩盛入碗中，放上配菜，这让人眼前一亮的龙虎烩就在你的手中出现了。

你可不要以为那花花绿绿的配菜，只是花架子，用来点缀的。你无论从哪个地方夹都能让你夹到满满的菜，让你尝到各式各样的味道，在你的味蕾中绽放出不同的滋味，如果你嫌这太清淡，那小馄饨正好在你的味蕾中绽放鲜味儿，这一碗可真是色香味俱全了。

这种朴素的面食可真是美味，可与如皋盘水面相媲美了！