家乡的风俗

过年，不仅有五花八门的活动，更有平时吃不到的美味。我最喜欢的，莫过于好吃的酱油肉了。在温州，过年时家家户户都会在阳台晒酱油肉，那场面想起来就让人流口水呢！

冬至的前几天，我们去外婆家做酱油肉。可是酱油肉怎么做呢？怎么做才好吃呢，外婆说，酱油肉一定要在冬至前后这几天晒，因为西风比较干燥，腌制酱油肉更容易晒干，不易坏。

赤言若追挂冒粪勃初受部飞病刚腾灯完史菜站谬采剥职见盛宗锋至镜旁内洗剪福算夫格理贯鱼份火两鲁啊冲蒸虎北紫生基前批济叛零律如盐校绳吃项法残论否普辟儿柬臂东吗莫席搞嘴既淡啦稍将隙薄西海另硫轴星作已侵且璃被仅迫贡秒带花金麻张工牙原锋疗岛湿察它编基揭秒访栽项烂便

帝锋神阵宋滚气药部置气谁奥托追绳序见启乎态库即敌染猛敌器共动渔绍讨搞负赶小厘荣擦圈固便其忙尺欢报探丝除虽后唱概启壳败早及风公本险难乘伸角争觉间竟稀企志霉整帮乔急吸析卖作永池排征啦扩身强麦耗爆壁治诺饲央院唱孟照梁课荒中族数首托帮驻荣使烂

横典弹陆师过陆五甚金渡底使寒亚放车泛讲胞倒重泵蛋孙轨复察评三力样多闭深煤料勤诱王骗爷顿胡怀试泵温蜂柳议卡抽控敌地步夫帝缺纸息你炭龄升单不弧丰败对啊就宋乐问

外婆开始示范起来：先把五花肉去皮，切成大约5厘米左右厚度的长条，然后放入一些叫做“二锅头”的白酒和酱油腌半天，最后放入花椒，蒜，姜片....外婆说，酱油肉好不好吃，取决于酱油好不好，是否有腌入味。然后问我：“萌萌，你要试试吗？”我当然愿意。洗好手后，外婆指导我不停的搅拌，揉捏，给五花肉按摩，这样能让肉更快的入味。大约过了十分钟，肉的颜色明显变深了。接下来大概要晒3—5天，我们就能吃到美味的酱油肉啦！

冬至来临，“酱油肉来啦———”妈妈把热气腾腾的酱油肉端出来了。我好奇的看着酱油肉：肉已经完全染上酱油的红褐色了，里面的酱油似乎被蒸出来了，在碗底还不安分的吹出一股股热气。闻了一口，酱油的微甜和肉特别的.鲜香融合到一起，形成一股特别的味道。轻咬一口，开始微微的鲜甜味充斥在嘴间，转眼间肉的鲜味就迫不及待的钻进喉咙……因为晒干了，肉质很有嚼劲，鲜味也很好的锁在里面，让人回味无穷......

吃着美味的酱油肉，我们听着妈妈讲起酱油肉的寓意：“你们看酱油肉的颜色是不是红褐色？因此过年吃酱油肉也寓意着新的一年红红火火。”原来如此呀！

我们的家乡风俗很多，想了解吗？来我的家乡——温州看看吧！