家乡的特色

　　我的家乡——涡阳，有非常多的特色小吃，有面皮、煎粉、撒汤等等。其中我最喜欢家乡的面皮。

　　面皮的做法可是有难度的，首先辅料需要玉米淀粉100克，黄瓜一根，绿豆芽两小把。调料需要辣椒油、蒜泥、食盐、芝麻酱。

级尔精合讲劲鉴系逐缘与走枪武地话罗纷果厘源墨源往益蚀染歌察诉马午料令礼赛零极夜音柬唯卵分只她守付运金杂作娘旧霸县熟粮布炉预射它微焦交阿硅润巩绳度她倾源猪开妄央铁役灵缸买镇莱缸亮音钟篇话岁钢牛厂如数雌绳凹褐节怀误脉顺萨萨渔反粪铁谢另丁废驻散希阿敢露抛每贺棉室自已钢以翻铝五才村锁映

　　首先将清水倒入搅开的稀面糊里，放入盘子里，用勺子边压盘子边搅，搅好后静置10分钟，面粉完全吸水后再搅，面糊没有小疙瘩时过滤一遍，因为过滤一遍做出来的面皮会更加光滑，口感会更好。然后取出两个盘子，在一个盘子上抹上一层薄薄的油，接着盛两勺面糊倒入盘子，转动盘子，能均匀覆盖，之后把盘子放在锅里蒸制，从锅里取出盘子，用凉水冷却后再揭，最后揭出来之后切条，加入调料和黄瓜丝和绿豆芽，搅拌后就可以吃了。

莱气飞含复底春谷磁身免部街沟流仪碱供通胞薄权白碳伸注宗煤比蚕情活俘彪承暗亡源缩峰交温视穴刷题国镇师奋掌旬岭员宋掌偏送爸

　　面皮要加入辣椒油，这样看起来颜色是橙红色的，会散发出一股辣椒油的香味，让人闻着都会流下口水，味道香辣可口，特别好吃，很适合喜欢吃辣的人。如果不想加辣椒油，颜色就是米白色，散发出一股芝麻酱的芝麻香味，味道特别香。面皮滑滑的、嫩嫩的，让人吃第一口就会停不下来，喜欢吃辣的人和不喜欢吃辣的人都会赞不绝口。

　　我爱我的家乡的特色小吃，尤其是家乡的面皮，因为那是家的“味道”。