清明节的美食

　　4月7日下午我到萧山日报社食堂参加清明团子制作活动。这是我第一次学做清明团子，既担心又激动。

　　在食堂，小记者们认真的开始听玉媛姐姐讲解团子的制作过程，以及有关清明节的由来。清明节是为了纪念介子推给重耳献肉，重耳为了让介子推出山而放火烧山，介子推宁死也不出山，所以这一天人们都吃冷食而不开火。

　　接着草莓老师开始教我们怎么做清明团子了。先把面皮揉成一团圆，用大拇指往下按，压成一个小碟子，再把边上的面皮往上拉一拉，变成一个小碗，再在上面放上豆沙，然后在小碗边上捏一个角，照样子再捏四个，五个角捏好了之后往里面压一压，这样一个清明团子就做好了。草莓老师又开始教我们做另一种样子的清明团子，先把面皮捏成一只小碗，在里面放上很多很多的豆沙，再对折，然后大拇指往上一按一捏，一个花边就出来了，把这个边上的面皮全按上面的方法按捏，饺子模样的团子就这样做好了。

　　接着水晶老师又给我们发了两个面皮，捏成什么样子的呢？有了，再捏一个饺子吧，我这次要做一个很大的饺子，我把面皮捏成一个小盘子，然后在里面放上豆沙，再对折，然后按上花边，一个饺子就出来了。再做什么呢？今年是鼠年，要不再捏一个小猪吧。小猪捏好了，哎呀，小猪的尾巴怎么不见了，算了，去刚做好的饺子团子里捏点面皮过来做小猪的尾巴。水晶老师又给我发了个面皮，这会做什么呢？想不好，让老妈做吧，没想到，老妈也做了一个饺子。

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　　不知不觉一个下午就这样过去了，团子也包好了，大家都拿着满满的一盒清明团子回家品尝了，味道那就两个字，“鲜美”！