做清明饼

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　　每年的4月5号是什么节日呢？对了，就是清明节。

　　你知道清明节有什么习俗吗？我来告诉你吧。清明节的习俗有插柳、扫墓、斗鸡、吃清明饼。今天我们温州日报小记者来到温科院学习做清明饼。首先要准备好肉、豆腐、笋和艾叶。做清明饼的第一步：把肉剁成肉末，把豆腐和笋切成片，就把这些东西和咸菜一起炒熟，放在一边备用。

　　第二步：把艾叶烧熟了，放在榨汁机里榨成汁，把汁倒掉，把渣留下来。

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　　第三步：把粉和艾叶渣揉在一起，揉成蓝绿色的面团，再把炒熟的肉末、豆腐、咸菜放进去包好，放在叶子上，一个清明饼就大功告成了。就这样，我做了一个又一个。最后，我把饼放在炉里烤了十五分钟，就做完了。我请好多同学和老师吃，他们吃完都说好吃。

　　我吃着自己做的饼，心里有说不出的开心、快乐。