民间美味鸡蛋灌饼

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早上，我从床上醒来，见妈妈没有叫我起床，就自己起来了。穿完衣服，我跑到厨房一看，却没有看到妈妈那忙碌的身影。只见桌子上有一张纸条，上面写着﹕‘因为妈妈今天起晚了，没有给你做早餐，桌子上有20元钱去买早餐吧。’哎！我都可怜我自己。

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上学的路上，看见旁边有一个卖鸡蛋灌饼的，就买了一个。只见摊主先在油锅上到点油，再把一个面饼放上去，来回颠倒。大约过了1分钟，摊主在膨胀的饼上掏了一个洞，再把鸡蛋倒进去，用筷子弄平。过了3分钟就熟了，摊主把饼放到筐里，抹上酱，加上两片青菜和一点腌菜就能吃了。此时我的口水能接上一大碗，我付了钱，一把抢过饼，边走边吃 。

真是多亏妈妈没给我做早饭，不然我可没有机会大饱口福啊！