介绍我们家乡的烧麦

如果你问别人喜欢什么小吃？他可能会说到：“牛肉面，过桥米线，鸭粉面，••••••”。而我们家乡有一种小吃，让你吃过以后，足可以回味无穷。这就是我们家乡人人爱吃的烧麦。

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烧麦的做法如下：首先，做烧麦的馅，即把干香菇泡好切丁、萝卜也切丁，炒锅烧热加一点点油，爆香葱末就倒入肉馅炒熟，然后加入香菇、萝卜丁一起炒，加入些盐酱油，炒出香味后就可以盛出来待用了。其次，做烧麦皮，用开水加进面粉揉面，再把芋仔蒸熟后剁成泥状，把两者混合揉均匀就成了。面团揉好后，搓成长条，然后捏成一小团一小团的，每一个就包一个烧麦。然后，象包包子一样，将馅包入皮中，上面开一个小菊花口即可。最后，上笼蒸8-10分钟，好吃的烧麦就出笼了。

我们家乡的烧麦很好吃，有很多外地游客也很喜欢来吃烧麦，我们宁化人一定会热情接待你们的，一定来吃哦！