我喜欢家乡的地瓜

我的家乡不仅人杰地灵，而且物产丰富，红通通的柿子、黄澄澄的枇杷、粉嘟嘟的桃子、浓香醇美的凤城老陈醋、肥而不腻的海门山羊肉……但我最钟爱的还是那不起眼的地瓜。

春天，淅淅沥沥的小雨滋润着农田，一株株地瓜苗尽情地吮吸着甘甜的雨露，伸展着嫩嫩的绿叶。

夏天，地瓜长得更茂盛了。长长的藤蔓伸向四面八方，无拘无束。一片片宽大的叶子你挨着我，我挨着你，密不透风。一阵风儿拂过，它们欢笑着，舞蹈着。

转眼到了秋天。瞧，有的地瓜从泥土里探出了脑袋，好像希望农民伯伯快点把它带回家呢。挖出来一看，呵，它们穿着淡红色的外衣，形状各异：有的细细长长，体态匀称，像苗条的淑女；有的凹凸不平，体胖腰肥，像可爱的胖墩；有的圆如皮球，有的形似纺锤，有的又像一对双胞胎抱在一起……

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别看地瓜其貌不扬，吃起来却让人回味无穷！蒸、煮、炸、烤……无论哪种吃法，都能让你百吃不厌。清蒸的，剥开皮，咬上一口黄色或红色的瓜肉，就像咬在棉花糖上，甘甜绵软；削块煮粥，香甜可口；切片油炸，香酥劲脆；蒸熟后捣烂和上面粉，做成地瓜圆子，更是甜糯爽滑。地瓜还可以生吃，那清甜爽口的味道绝不亚于苹果。

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我最喜欢吃烤地瓜。这不，望着屋檐下小山似的地瓜，我抑制不住馋虫的诱惑，挑了一个又大又光滑的放进微波炉里。“叮咚！”我连忙打开门。哇，香味扑鼻而来。我顾不上撕去外皮，一掰两半，迫不及待地往嘴里送。“啊！”我不由地大叫一声。真是心急吃不了热地瓜啊！过了一会儿，地瓜终于不烫了，我大口大口地啃起来。呵，甜甜的、软软的，真是人间美味啊！

地瓜不仅味儿美，还有很高的营养价值。它含有丰富的糖、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、胡萝卜素等，多吃地瓜可以滑肠通便、健胃益气，还能延缓衰老、减肥抗癌……难怪欧美人赞它是“第二面包”，前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健品”呢！

怎么样，听了我的介绍，是不是垂涎欲滴了？现在正是地瓜收获的季节，快来我的家乡尝一尝这人间美味吧！