梅城的小吃店
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梅州城区的大街小巷都有很多小吃店。比较高档的就在街道的门店里面,设有厢房,装有空调、电视。简单一点的,就在街道旁边,架起一至两个炉子,摆上几张桌子,每张桌子配有四张椅子。
梅州城区的小食有多种多样,有米粉、面条、馄饨;有猪肉丸、牛肉丸、牛筋丸、鱼丸;有炒田螺、淮山卷、清蒸猪肚、白炒猪肚;有各种各样的粥••••••
我最喜欢吃的是斑鱼粥,把洗干净的大米倒进砂锅里面,开始的时候后加入比较多的大米,快熟的时候,再捞掉一些大米。把切的纸片一样薄斑鱼片加到里面,加上调料,一锅香喷喷的斑鱼粥就好了。这种斑鱼粥没有刺,更没有大骨,可以放心的吃,再配上香菜、花生米和豆瓣酱就更好吃了。
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