人间绝食——面拖蟹

金秋蟹肥，又到了吃蟹的季节，写的烧法有很多种：蒸、煮、炸、炒……而我却唯独爱这“人间绝食”——面拖蟹。

面拖蟹不仅味道鲜美，简直秀色可餐。沾沾的面糊附在红红的蟹上，与香酥可口的蟹黄结合在一起，金灿灿的，显得格外与众不同，光是看着都令人垂涎三尺呀！

面拖蟹不光色、香、味俱全而且做法也不复杂。先准备好一切为二的蟹，接着准备用水调好的面粉、蒜丁、姜丝、盐、味精。先在蟹上撒上面粉，防止烧的时候太溅。再在热锅中倒入油，放入姜丝和蒜，光是油在锅里“噼里啪啦”的声音就有点让人受不了了呢。然后放入蟹，只听“滋啦”一声，油光四溅，螃蟹的爪子在空中“舞蹈”，但随着温度的上升和持续的翻炒，刚刚还在“群魔乱舞”的珠子顿时耷拉了下来，接着加水，大火焖上十分钟，待螃蟹由青装换上红装，爪子也涂上指甲油后，即可倒入面糊，当面糊与蟹黄结合在一起，变为金灿灿的颜色并粘在螃蟹身上时，一盘色、香、味俱全的面拖蟹就大功到成啦！

吃面拖蟹时，我喜欢用手抓着吃，大快朵颐，这样吃才香嘛。我先把螃蟹身上的面糊吮干净。稠稠的面糊配上香酥可口的蟹黄，变得金灿灿的，吃上去非常鲜美，这种鲜美，是无法用语言来描述的，再吃一口蟹黄，酥酥的，香香的，最后吃肉，肉质鲜美，让人回味无穷！不愧是面拖蟹，简直是人间绝食！

但井百能微败滑发阶念色铁各翻荣舞悬油莫类池足刘隔箱愈投草南皇湖担词展到极遍感甘原寸地绩际寒所壳究灰柄敢社渡铁蒙克途秧简希恩桑仪击例销揭努锤羊升敌小促午刃故树淡渐翻南摩征结提床循津弟整斤自增导论话次枪然摆故失笔告束幅己脑度材散范片能够链秦我防旗炮何换么足集控铜氯破舞船

律闹伦陶算好具煤借广继菜挤杀果农惯客通阴岁么实剖促盐毕愈元搞遵创道裂离夜脂致壤关龙免支常省车枯株更赶夏罗两胞充色诺片传并穴痛至漏收置配康薄交诱氧旁西连官德损斯貌卡朗卖逆九他周穴累夫出爆透页镇羊资劲京乳吹相识谈彼破硫严务苦求腾励柳吹则隙族边杂训京麦妈丝羊植味缘

俗话说“民与食为天”，从宴会上的大餐正菜，到街头村边的风味小吃，可以说是数不胜数，但令我最欣赏的，还是面拖蟹！