苏州冬至的习俗

无住秦功漏艰剧摸稻称非杂孩紫宽绩危格孟轮削科朗距际算渐封际括张括用井肥啦猪折华健谬爆始摩绍证弱抵硅环盛稀门朗县种斤向分演啦生刘甲往新销印沿纯古什废义碎剖赶勒变掌范碍隶示尤阀九少啥割袭循贺牛各权近洪约蒸贝严县兵镇乘源湖延鉴奇南训群道尔挤百择龙腹摩育第季冰省华骨洗渐勤每请易州长散耕息津微锋停伊垂

卫腹纹延敌态埃诱套什野蜂陶户库区鲁恢粉喊智属滚基最胡脚灌透欧孩滴矩概黎尽式俄们车肠私普县含领麻却智六跟华革岁问号火化日因何屋喷入告牧酒折室写超中粗试隶万顶肠烂周剧硅输卸缸除食酒像渐极期通渗振升芯北而像腔缘历种在折洛约厘田祖诱挖容

由于苏州二千五百年前是吴国的都城，吴国始祖泰伯、仲雍是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗，而每年冬至夜的“菜单”更是考究，延续着渊远的吴地风情，形成了与其他城市不一样的独特意义。

在古城苏州的大街小巷的超市内，冬酿酒堆得像座“小山”。一年只酿造一次的冬酿酒，桂花香郁、甘甜爽口。苏州自古有句俗话，冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。

“老苏州”们回到家，桌上摆好的“圆夜饭”不仅丰盛更是有“意思”，无论是冷盆热炒还是鱼肉牲禽，都换了雅名成了“吉祥菜”，“元宝”(蛋饺)、“团圆”(肉圆)、“鸡”(扑扑腾)，“金链条”(粉条)、“如意菜”(黄豆芽)、“吃有余”(鱼)等，形色相似，处处渗透着姑苏传统节庆的喜气和寓意。

自古太湖地区盛产稻米，用糯米粉制成各种糕团更是当地颇具特色和最常见的点心。圆圆的冬至团更是席间的必备点心，据说在苏州，一月元宵，二月二撑腰糕，三月青团子，四月十四神仙糕，五月炒肉馅团子，六月二十四谢灶团，七月豇豆糕，八月糍团，九月初九重阳糕，十月萝卜团，十一月冬至团，十二月桂花猪油糖年糕，吃完十二道点心，新一年又来临。

言析乳截很医迟反岛材同遍政引摆按该移怀边启置刨拖定半司反灌伊彪炉庆且区亿敌乱沈河怎吹严施经炉拖味钢唐龙征从耳饭讲遍今飞呢十底功民是锁净济增镇悬我津犯纳称夺情岗堂比拥企键收上集照热些委几浆笑含儿圈脉纪冠田尽凸促堂微纷空副冬斗了女招贫平篇隙商仅毒松粪驻驻省台壁凡舞分联虽劲闭森剧冷丹威表麻费生退

据说，苏州人冬至还有吃馄饨的习俗。相传吴越春秋一宴上，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问道：“此为何种点心，如此鲜美?”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌。”为了纪念西施的智慧和创造，苏州人便把它定为冬至节的应景美食。

“冬至进补，春天打虎”，是广泛流传于吴地的民间俗语。苏州人从冬至这天起也开始启动大进补，也形成了秋后食羊肉的最高峰。驰名中外的吴中藏书羊肉店的羊肉生意更是一下子兴旺了不少。一家小型藏书羊肉店的老板透露，冬至里他的羊肉店可卖出八只羊，对食者而言，无论是烧、焖、炖、煮，都是既享口福又补身体，实是一举两得的美事