豆腐脑

今天，放学回家，妈妈说进咱们吃豆腐脑好不？我说好呀。于是我们到三去市场买了两袋豆浆和两袋石膏粉。

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到了家，老爸首先把石膏粉倒进一个大碗里，然后再把豆浆倒进一个大锅里，把豆浆烧开，只见豆浆上面起了几个圆圆的小泡泡，老爸便把豆浆倒进放石膏粉的那个碗里，然后再盖上盖子。我心急如焚，不停的走来走去，像复读机一样反复的问老爸，能开盖不？就这样我等啊等，时间终于到了，妈妈打开盖子，豆浆果然变身了，呈现在我面前的就是那白白的，嫩嫩的豆腐脑了，我大喊着：成功了！成功了！”

我吃着香喷喷的豆腐脑，脑袋大了一个大大的问号，豆浆为什么能变成豆腐脑呢？谁能告诉我。