家乡的端午节

　　端午节，在我的家乡被说成是端阳节，分小端阳和大端阳，乡下人过的是小端阳。

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　　乡下人对这个节日的重视，不亚于春节。在这一天，有趣的习俗不少：母亲给孩子戴艾叶，给孩子的额头、肚脐、手心和脚板心抹雄黄酒，把每间屋子以及房前屋后都洒上雄黄酒，檐下或门楣上也挂着浸过雄黄酒的艾叶和菖蒲……

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　　按照农村的习俗，端阳节这天，新嫁出去的女儿要带着夫婿和食品回娘家过节，走时母亲要给新人两把伞，此曰端阳伞，意思为新婚夫妇今生今世都要风雨同舟。午饭也很丰盛，平时难得一吃的肉自不必说。金黄的麻花，在起锅前，小孩子就央求母亲捞了一根又一根解了馋。孩子们最馋的是咸鸭蛋，在过去，鸡蛋和鸭蛋是要拿到集市上去卖了，买回火柴、盐、肥皂等家用必需品，小孩子只有在生日的早晨，吃上两个鸡蛋，咸鸭蛋过年都没有的，端阳节才能吃上咸鸭蛋。

　　鸭蛋是自家喂养的鸭子所生的，亲眼看到母亲把翡翠绿或宝石白的透亮鸭蛋洗净，晒干，放进坛子里加盐水浸泡，泡的时间越长，这样的蛋黄油多才叫绝。

　　母亲把煮好的咸鸭蛋一切为二，摆放在盘子里，像小舟一样好看。通红的蛋黄，雪嫩的蛋白，翡翠绿或宝石透白的蛋壳，看着就馋得伸出舌头直舔嘴唇。吃切开的咸鸭蛋，是不用剥壳的，把半个蛋放在嘴边，用筷子轻轻一挑，绵软油香的蛋黄已经吃到嘴里。吃的时候还有讲究，蛋黄和蛋白一定要分开吃，万不可将蛋黄和蛋白一同咬进嘴里，因为那样完全品尝不到蛋黄的绵软和蛋白的细嫩。

　　后来，生活水平提高了，端午节的咸鸭蛋由每人半个变成了一人一个。孩子们还是舍不得在桌上吃， 吃过午饭，一溜烟拿着咸鸭蛋，到村口的大榕树下和其他小伙伴会合，爬上大榕树，坐在树杈上，比较谁的鸭蛋大，谁的鸭蛋漂亮。比较了外形，又剥开蛋壳，看谁的蛋黄红，油多。得胜的也没有什么奖品，只是心里喜滋滋的，随后便开始晃荡着双腿吃鸭蛋。

　　现在的端阳节，也吃咸鸭蛋和麻花，也挂艾叶、菖蒲，还吃粽子，只是再也吃不到自家的鸭子孵出的鸭，不吃一粒饲料的鸭所生的蛋，和自家磨的麦子炸的麻花。