我最喜欢吃的是蛋饺

大年夜的餐桌上比有一道菜———全家福。全家福是一道什锦汤，里面有肉丸、鱼丸、蟹肉棒、粉丝、黄芽菜——其中，我最喜欢吃的是蛋饺。当妈妈端上一锅热气腾腾的全家福时，餐桌上顿时香气袅袅。我迫不及待夹了一个蛋饺，咬上一口，味道鲜鲜的、美美的。

这时，我想到了昨天晚上，和妈妈一起做蛋饺的情景：妈妈先在碗里打了几个蛋，用筷子把蛋拌成湖，勺子加热后抹上点猪油，再用调羹舀一点蛋湖在勺子上，在小火上均匀得转动。然后再夹一点事先准备好的肉馅，放在蛋皮上，最后蛋皮合龙，一个肉鼓鼓的蛋饺宝宝完成了。我学着妈妈的样子也做了一个蛋饺，可是蛋饺漏馅了。原来我忘抹猪油了。我学着妈妈的样子做了几个，终于做成了一个既美丽又结实的蛋饺。

我们全家边吃边说着一年发生的事情，此刻情景温馨暖人，听妈妈说蛋饺是财源滚滚、吉祥如意的意思，更有我们全家对“明年会更好”的期盼。

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