宁波的海鲜

宁波的海鲜，鲜，鲜，鲜，鲜到能让你的头发掉下来，而且很多种类，如：贝类，鱼类，虾蟹类和软体类等，真是应有尽有。渔场几乎一半是水，另一半是海鲜。

先说说贝类吧，王螺，花蛤，海瓜子，蛏子，毛蚶……其中我最爱的就是海瓜子，它的颜色呈粉红，背上有美丽的花纹，大小和香瓜子差不多大，所以我们叫它“海瓜子”。把海瓜子的泥沙洗净，再沥干。用热油翻炒几下，放点酱油和葱，顿时，在十里之外都可以闻到香味，真是十里飘香。抓起一个，肉嫩嫩的，鲜香美味，我一下子能吃下一大盘。每一种贝类都有不一样的煮法，比如蚶子和牡蛎可以生吃，泥螺和辣螺用盐腌一下，王螺用盐水煮，也很好吃。

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再说说大白蟹吧。蒸、炒、葱油、做羹，每一种都很美味，红膏抢蟹则是宁波人的最爱。红膏抢蟹的做法也非常简单，把一包盐放入水中，用筷子搅拌一下，把蟹放入盐水中，泡过一天一夜，第二天把蟹壳掰下来，然后用刀子把蟹身切开，透明而又洁白的蟹肉，点缀着点点红膏，如果把它一块一块地排列好的话，就像一位艺术家的一道艺术品，夹起一块尝尝，好吃得笑开了花儿。咸咸的，鲜鲜的，吃了一块还想要再吃一块。

各种各样的鱼，更是轮番走到我们的餐桌，要么是小黄鱼，红眼鱼，还有斑鱼，带鱼，昌鱼和比目鱼等，不过咸菜小黄鱼是所有鱼中最美味的一种。

披着粉色盔甲的虾也是美味佳肴。

我作为宁波人，从小吃着海鲜长大，我为我的家乡自豪，不论走到哪里，我都不会忘记家乡的海鲜。